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È buono, aromatico, leggermente grasso, proposto come antipasto con pesce bianco, naso intenso, pane tostato, un grande Borgogna fresco e floreale, niente male.
Ho tirato fuori una bottiglia su un filetto di merluzzo en papillote (molto semplice), il risultato è aromatico come si desidera, un po' grasso come dovrebbe essere. Un'ottima esperienza!
Vino molto buono (bisogna assolutamente approfittare delle promozioni, perché il prezzo standard è eccessivo). Palato fresco e aromatico, senza troppo rovere. Da servire con un antipasto di pesce freddo (non troppo grasso).
Impresa familiare indipendente, la Maison Louis LATOUR è una delle più rispettate tra i negozianti-agricoltori della Borgogna. Conosciuta nel mondo intero per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi, la società si è costruita una reputazione di tradizione e di innovazione. Considerato come uno dei negozianti-agricoltori più tradizionali, Louis Latour, produttore di alcuni tra i migliori vini della Borgogna, ha indicato la via anche per quanto riguarda la produzione di vini fini originari di altre regioni (come ad esempio l’Ardèche). I Latour sono viticoltori dal diciasettesimo secolo, e sono oggi a capo di una proprietà di 50 ettari, che comprende la più grande superficie di grand cru della Cote d’Or con un totale di 28 ettari. I vigneti vanno dal Chambertin, al nord, fino al Chevalier Montrachet, al sud.
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È buono, aromatico, leggermente grasso, proposto come antipasto con pesce bianco, naso intenso, pane tostato, un grande Borgogna fresco e floreale, niente male.altri commenti