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Vino Bianco / Spagna / Mallorca / Mallorca IGP / 11,5 % vol
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MOTOR BLANC 2022 - 4KILOS VINÍCOLA

0,75 L Vino Bianco / Spagna / Mallorca / Mallorca IGP / 11,5 % vol

AB Logo biologico UE
18.0/20
Ho bevuto: Karine P. 24/03/2024 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

100% mediterraneo, succoso, morbido, con tensione e grande concentrazione. Invecchiato sui lieviti e protetto dal rovere. Note di gariga e spezie con tannini integrati. Un vino bianco per una cucina raffinata.altri commenti

"Motor Blanc è l'unico bianco dell'azienda (...) il finale è saporito. Un bianco mediterraneo fresco" R. Parker
Si parte alla volta delle Isole Baleari! 4 Kilos Vinicola propone la sua unica cuvée bianca Majorquin. Questo vino è estremamente fresco, morbido e dalle note di agrumi. Presenta un tocco minerale e una bella acidità dovuti al suo terroir. Il vino è ottenuto da una macerazione carbonica in tinaja a contatto con le bucce e viene imbottigliato senza filtraggio e senza solfiti aggiunti. Ne risulta un vino dall'aspetto torbido e dal carattere molto espressivo! È un vino ideale con dei frutti di mare freschi o con del pesce ben cotto!
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Motor Blanc 2022 - 4kilos Vinícola
  Annata
2022
  Vitigno
Malvoisie, Premsal
  Biologico
AB, Logo biologico UE
  Carattere
Bianco secco morbido e fruttato
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Affettati, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Pollame, Cucina etnica, Formaggio


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18.0/20
Ho bevuto: 24/03/2024 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

100% mediterraneo, succoso, morbido, con tensione e grande concentrazione. Invecchiato sui lieviti e protetto dal rovere. Note di gariga e spezie con tannini integrati. Un vino bianco per una cucina raffinata.

4KILOS VINÍCOLA

4 Kilos Vinicola nasce nel 2006 grazie a Francesc Grimalt e Sergio Caballero che sono riusciti a mettere insieme in un garage 4 milioni di pesetas (4 chili), l'equivalente di 24 000 euro. Il progetto prende vita da una cisterna di latte e qualche vecchia botte, ma soprattutto a partire da un'uva eccezionale. Francesc e Sergio dimostrano come, grazie alla grande tenacia, a un approccio rispettoso dell'ambiente e a pochi soldi e mezzi sia possibile produrre grandi vini! Attraverso diverse cuvée, provenienti principalmente dal vitigno autoctono Callet, coltivano e raccolgono uva da diverse zone dell'isola, su una superficie totale di 7 ettari. I loro vini sono certificati biologici e la vinificazione è fatta nel modo più naturale possibile, senza additivi né prodotti chimici. Il terroir, composto principalmente da terreno argilloso-limaccioso ed è ricco di ossido di ferro. La proprietà conta sia parcelle più antiche, di circa quarant'anni, sia vigneti più recenti, piantati tra il 2006 e il 2007. Le varietà coltivate sono principalmente autoctone, come il Fogoneu, il Callet e il Manto Negro, anche se alcuni appezzamenti sono coltivati con vitigni internazionali, come il Syrah, il Mourvèdre, il Cabernet-Sauvignon o ancora il Merlot. Dopo una vendemmia rigorosamente manuale e una severa selezione delle uve, la fermentazione si svolge in contenitori di acciaio inox o in botti di rovere, a seconda dell'annata. L'invecchiamento in botti di rovere francese va dai 6 ai 18 mesi in base alle cuvée e si svolge in vecchi contenitori per evitare che il legno ceda troppi aromi ai vini. Oggi queste cuvée tipiche e rare sono ricercate in tutto il mondo!

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