LES CHARMES 2019 - DOMAINE CHARLES JOGUET

DOMAINE CHARLES JOGUET

Domaine Charles Joguet, situato nel cuore della Valle della Loira, si estende per 35 ettari nella denominazione Chinon DOP, con varietà di Cabernet Franc e Chenin Blanc. Da qualche anno, l'azienda ha optato per un'agricoltura biologica, certificata Ecocert nel 2016, responsabile e rispettosa dell'ambiente mantenendo e migliorando costantemente la salute del suolo, dell'acqua, della fauna e della flora. Il lavoro in vigna è manuale per favorire la biodiversità: presenza di api, aree erbose, una buona gestione dell'acqua e della fertilizzazione. Le vigne riflettono la ricca diversità di terroir di questa denominazione: terreni ghiaiosi che regalano vini delicati e pendii argilloso-calcarei che offrono vini da invecchiamento. Il domaine lavora con basse rese che favoriscono una buona concentrazione dell'uva: da 25 ettolitri per ettaro per i vini da invecchiamento, fino a 40 per le cuvée giovani.