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Vino Bianco / Francia / Loira / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
Eletto dai nostri clienti nella top 5 Loira

POUILLY-FUMÉ 2022 - DOMAINE DES FINES CAILLOTTES - JEAN PABIOT

0,75 L Vino Bianco / Francia / Loira / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Terra Vitis (certificazione ambientale) Alto valore ambientale
20.0/20
Ho bevuto: Vlad A. 30/07/2023 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Con un profilo molto leggero, fresco e giovanile, questo vino presenta meravigliose e delicate note minerali insieme a sentori di mela verde, fieno ed erba. Retrogusto mediamente vegetale. Nel complesso, questo Sauvignon Blanc è delizioso e mostra una grande tipicità, catturando l'essenza della regione della Loira.altri commenti

"Una fusione di sentori deliziosi, maturi e vivaci seduce fin dal primo naso (...) un Pouilly Fumé dal carattere forte, sostenuto da una bella freschezza tipica del suo terroir" Guide Hachette 2023
Domaine des Fines Caillottes, gestito da Jean Pabiot e dai suoi figli, dà vita a un vino bianco più che degno della denominazione Pouilly-Fumé! Deliziosamente fresco, con aromi decisi di agrumi e frutti bianchi. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile, il che rafforza la struttura del vino. In bocca, questo Pouilly Fumé è ampio, rotondo, carnoso, senza perdere la finezza che lo contraddistingue. La vinificazione si realizza in vasche in acciaio inox, mentre l'invecchiamento avviene sulle fecce. L'annata 2022 è unica, pronta da degustare, anche se può essere conservata per i prossimi 5 anni.
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Pouilly-Fumé 2022 - Domaine Des Fines Caillottes - Jean Pabiot
  Annata
2022
  Vitigno
100% Sauvignon blanc
  Carattere
Bianco secco leggero e nervoso
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2026
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Pesce, Molluschi e crostacei, Pollame, Formaggio


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17.4/20
Valutato da 19 clienti

Migliori commenti pubblicati su www.vinatis.it

16.0/20
Ho bevuto: 22/04/2024 Acquisto verificato

Sauvignon della Loira così come deve essere un buon Poully-Fumé di questa fascia. Buona mineralità e una fresca beva adatta a piatti di crostacei e primi non impegnatissimi. Consigliato da soli e in compagnia.


14.0/20
Ho bevuto: 19/03/2024 Acquisto verificato

Classicone francese che rispetta in tutto per tutto le aspettative. Un vino bianco rigenerante, con un'ottima intensità e persistenza di profumi e sapori.


15.0/20
Ho bevuto: 10/03/2024 Acquisto verificato

Non il migliore della classe. Al naso è espressivo e intenso, con note di miele, mela e mineralità. Al palato, il vino è piacevole da bere. Tuttavia mi aspettavo una nota affumicata maggiore.


18.0/20
Ho bevuto: 16/02/2024 Acquisto verificato

Hai presente il classico Sauvignon ? Dimenticalo !!! Qui sono presenti i caratteri varietali del vitigno ma in maniera elegante … signorile .. mai sfacciati .. pomodoro peperone sono una presenza costante ma avvolti da un'untuosità che ne smorza le asperità.. un piacere liquido !!!!


17.0/20
Ho bevuto: 13/01/2024 Acquisto verificato

Vino freschissimo, consigliato da un amico esperto, l'ho trovato molto piacevole e invitante. Tagliente al palato, con un profumo molto accentuato di lime, pietra focaia, pesca bianca, come già letto in commenti precedenti.


18.0/20
Ho bevuto: 06/11/2023 Acquisto verificato

Un sauvignon blanc di classe questo Pouilly- Fumè. Seppure ancora giovanissimo riesce ad esprimere tutta la mineralità del territorio della Loira. Curiosa di assaggiarlo tra qualche anno


20.0/20
Ho bevuto: 01/09/2023 Acquisto verificato

Tutta la Loire in un sorso. Mineralità equilibrata e sentori di agrumi, con quella nota elegante di affumicatura che lo rende perfetto con una trota salmonata al beurre blanc. Consigliatissimo !


15.0/20
Ho bevuto: 20/08/2023 Acquisto verificato

Vino freschissimo, di beva molto piacevole e invitante. Tagliente e scorrevole al sorso rimarcando con la sua freschezza ciò che precedentemente abbiamo potuto scorgere all'olfatto: lime, pietra focaia, pesca bianca.


18.0/20
Ho bevuto: 14/06/2023 Acquisto verificato

Vino di gran classe. Diverso dai Sauvignon italiani si distingue per la parte fruttata matura e ampia che si sposa con la mineralità unica di questa denominazione.


18.0/20
Ho bevuto: 26/05/2023 Acquisto verificato

Terreno calcareo-argilloso e pietre piatte per un terroir di tutto rispetto "creato" da jean pabiot e dalla sua cultura vitivinicola. Bel sauvignon: agrumi e frutta esotica, ricco, equilibrato e decisamente salino. Lungo ed appagante. What else?


Commenti pubblicati in altre lingue

19.0/20
Ho bevuto: 15/05/2023 Esperti Vinatis
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Un Pouilly-Fumé degno dei più grandi! Un naso espressivo e una bocca piena di freschezza con un'armonia molto bella tra sapori e struttura.


15.0/20
Ho bevuto: 04/06/2023 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Colore molto bello, bella armonia, è giovane e fresco e molto piacevole. Gli aromi sono presenti e miglioreranno senza dubbio con il tempo. Buon rapporto Q/P.


20.0/20
Ho bevuto: 30/07/2023 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Con un profilo molto leggero, fresco e giovanile, questo vino presenta meravigliose e delicate note minerali insieme a sentori di mela verde, fieno ed erba. Retrogusto mediamente vegetale. Nel complesso, questo Sauvignon Blanc è delizioso e mostra una grande tipicità, catturando l'essenza della regione della Loira.


16.0/20
Ho bevuto: 21/09/2023 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Minerale e fruttato, con note di pietra focaia e gesso; buona presenza, fresco ma morbido al palato, con un finale di fumo, fieno e pietra calda; molto corposo e molto piacevole.


18.0/20
Ho bevuto: 24/10/2023 Acquisto verificato
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Giallo chiaro e brillante, con pronunciati riflessi gialli.
Al naso è espressivo e intenso, con note di miele, frutta a polpa bianca, mela e mineralità.
Al palato, il vino è grasso e facile da bere. Gamma aromatica intensa che ricorda il naso. Lungo al palato!


16.0/20
Ho bevuto: 11/01/2024 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un Pouilly-Fuissé elegante e delicato, che offre una raffinata espressione del Sauvignon Blanc. Equilibrato, presenta aromi di agrumi, pesca e fiori bianchi. Al palato è rotondo, con un finale rinfrescante.


18.0/20
Ho bevuto: 16/01/2024 Acquisto verificato
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Ho assaggiato questa bottiglia in un ristorante di pesce e sono stato felice di trovarla sul sito! Alcuni Pouilly possono essere troppo acidi, mentre questo è semplicemente PERFETTO!


18.0/20
Ho bevuto: 22/01/2024 Acquisto verificato
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Un ottimo Pouilly affumicato, con un chiaro sapore di agrumi al naso e al palato, e una bella freschezza. Da gustare con un buon piatto di pesce o di formaggio.


18.0/20
Ho bevuto: 31/01/2024 Acquisto verificato
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Superbo Sauvignon Blanc, da gustare con i frutti di mare. Fresco, vivace e floreale, la combinazione perfetta per accompagnare un piatto di pesce. Buon rapporto qualità-prezzo


18.0/20
Ho bevuto: 09/02/2024 Acquisto verificato
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Il miglior Pouilly Fumé che abbia mai assaggiato. I suoi aromi floreali hanno tutto per sedurre. Servito con spiedini di gamberi, ha deliziato tutti i nostri ospiti.


15.0/20
Ho bevuto: 29/02/2024 Acquisto verificato
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Un eccellente Pouilly-Fumé che sorprenderà molti. Il vino è delicato, fruttato e sottile.
È in grado di resistere valorosamente a piatti corposi o speziati.


19.0/20
Ho bevuto: 08/03/2024 Acquisto verificato
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Un vino molto buono! È difficile scegliere un produttore per questa denominazione, ma eccolo qui!
Il colore è sontuoso, il vino è potente e fresco!
Può essere conservato anche per diversi anni!

Buona degustazione


18.0/20
Ho bevuto: 18/03/2024 Acquisto verificato
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Ottimo Pouilly Fumé, con un buon rapporto qualità-prezzo. Un vino minerale, facile da bere come aperitivo, con pesce e frutti di mare o con un piatto di formaggi.


17.0/20
Ho bevuto: 06/04/2024 Acquisto verificato
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Un'ottima bottiglia di Pouilly fumé, secca ed elegante, minerale ed equilibrata. Al palato presenta gli aromi tipici della denominazione, con sottili note agrumate.


17.0/20
Ho bevuto: 06/04/2024 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Adoro questo Pouilly Fumé della tenuta Jean Pabiot. È un Sauvignon al 100% con note agrumate. La sua grande freschezza e mineralità si sposa bene con un piatto di pesce.


18.0/20
Ho bevuto: 10/04/2024 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.de www.vinatis.de

Un Sauvignon piacevole - molta frutta matura (litchi, pera) al naso e un palato corposo di uva bianca e albicocche con un'acidità piacevolmente leggera - gli asparagi bianchi con omelette e insalata mista erano un abbinamento perfetto.


17.0/20
Ho bevuto: 18/05/2024 Acquisto verificato
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.es www.vinatis.es

Al palato iniziale è un vino piacevole con un'adeguata acidità, poi mantiene un certo carattere anche se mi aspettavo un po' più di complessità.

DOMAINE JEAN PABIOT ET FILS

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