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Vino Bianco / Cile / Valle Central / Aconcagua Valley / 12,5 % vol / 100% Chardonnay
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CHARDONNAY 2020 LAS PIZARRAS - ERRAZURIZ

0,75 L Vino Bianco / Cile / Valle Central / Aconcagua Valley / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

18.0/20
Ho bevuto: Bonomi P. 11/08/2023 Acquisto verificato

Ottimo Chardonnay ma non così esaltante come mi aspettavo soprattutto se paragonato ad alcuni prodotti della Borgogna. In ogni caso elegante, profumato e con una bella complessitàaltri commenti

L'equilibrio perfetto tra potenza e ricchezza del frutto! Un'annata mozzafiato!
Il bianco Viña Errazuriz 'Las Pizarras' Chardonnay 2020 proviene dalla regione costiera di Aconcagua. La vendemmia è manuale e viene seguita da una pressatura dei grappoli interi. Il succo decanta naturalmente prima di fermentare spontaneamente in barrique di rovere francese per 13 mesi. Solamente un quarto del vino viene sottoposto a una fermentazione malolattica. Questa annata della cuvée Las Pizarras ci seduce fin da subito grazie al suo colore giallo paglierino brillante e ai suoi aromi di agrumi e di frutti a polpa bianca. Al palato, lo Chardonnay esplode con freschezza minerale, profondità, complessità e finezza. L'equilibrio tra sentori di frutta e spezie, struttura e acidità è semplicemente perfetto. Le note di agrumi, frutta secca, crema di pere e pasticceria calda dominano e si prolungano fino al lunghissimo finale. Da gustare con ceviche, ostriche, scampi, aragosta, capesante o carpaccio di pesce.
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Chardonnay 2020 Las Pizarras - Errazuriz
  Tipologie di vino
Grands vins
  Annata
2020
  Vitigno
100% Chardonnay
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2033
  Si beve con
Antipasti, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Pollame, Cucina etnica, Formaggio


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18.0/20
Valutato da 1 clienti

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18.0/20
Ho bevuto: 11/08/2023 Acquisto verificato

Ottimo Chardonnay ma non così esaltante come mi aspettavo soprattutto se paragonato ad alcuni prodotti della Borgogna. In ogni caso elegante, profumato e con una bella complessità

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