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DOMAINE DE CHEVALIER BLANC 2020

0,75 L Vino Bianco / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

Robert Parker, Jancis Robinson, James Suckling... Questo Pessac-Léognan non fa che migliorare e ha conquistato tutti i maggiori esperti.
Dal 1983 la famiglia Bernard si adopera per mantenere o addirittura accentuare la reputazione della tenuta migliorando di anno in anno la qualità dei suoi vini, ma qui siamo davvero di fronte a una vera opera d'arte. Il bouquet sprigiona aromi di mela e una bella mineralità, sostenuti da note lievemente agrumate. In bocca è pura delizia: l'equilibrio tra acidità, freschezza e rotondità è perfetto. Nel finale, gli aromi di spezie e agrumi permangono per diversi minuti. Un vino straordinario già pronto da bere ma che i più pazienti possono tenere da parte per un'altra ventina d'anni.
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Domaine de Chevalier Blanc 2020
  Annata
2020
  Vitigno
75% Sauvignon, 25% Sémillon
  Carattere
Bianco secco ampio e speziato
  Stile
Robusto
  Temperatura di servizio
10-12°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2050
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Foie gras, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Pollame, Formaggio, Dessert fruttato


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DOMAINE DE CHEVALIER

Una vinificazione che non punta ad esaltare il frutto a ogni costo. La qualità dell’estrazione e il lungo passaggio in barrique produce dei vini molto complessi ma senza essere pesanti, e dotati di una bella freschezza e di una grande persistenza aromatica: il Domaine de Chevalier è senza dubbio uno dei migliori di Pessac-Léognan.

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