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Vino Rosso / Francia / Giura / Arbois AOC / 13 % vol / 100% Trousseau
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TROUSSEAU NONCEAU 2021 - CAVEAU BACCHUS

0,75 L Vino Rosso / Francia / Giura / Arbois AOC / 13 % vol / 100% Trousseau

18.0/20
Ho bevuto: Vittorio M. 01/03/2024 Acquisto verificato

Un trousseau di livello. Lieviti indigeni, vendemmia tardiva e botte. Raffinato e croccante. Bell'esempio di vivo del Jura, tutto giocato tra gusto e scorrevolezza...altri commenti

Un bel successo prodotto nel rispetto della tradizione della Giura! Un Trousseau da scoprire il prima possibile!
Caveau de Bacchus ci offre una bellissima espressione del terroir della Giura. La vigna di Trousseau è stata piantata nel 1991 su un terroir di ghiaia calcarea con esposizione a sud-ovest. È la parcella più alta dell'azienda, ha una maturazione più tardiva rispetto alle altre vigne di Trousseau. Viene poi vinificato ed affinato in botti con lieviti indigeni per 10 mesi.  
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Trousseau Nonceau 2021 - Caveau Bacchus
  Annata
2020
  Vitigno
100% Trousseau
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da far decantare 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Salumi, Pollame, Selvaggina, Funghi, Grigliate, Formaggi


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18.5/20
Valutato da 2 clienti

Migliori commenti pubblicati su www.vinatis.it

18.0/20
Ho bevuto: 01/03/2024 Acquisto verificato

Un trousseau di livello. Lieviti indigeni, vendemmia tardiva e botte. Raffinato e croccante. Bell'esempio di vivo del Jura, tutto giocato tra gusto e scorrevolezza...


19.0/20
Ho bevuto: 09/02/2024 Acquisto verificato

Ad un punto dalla perfezione. Un vino che ha una finezza ed eleganza sorprendenti. Maison che lavora al naturale con pochi ettari, ricava questo Arbois che lascia esterrefatti

CAVEAU DE BACCHUS - LUCIEN AVIET ET FILS

Caveau de Bacchus di Montigny-lès-Arsures è l'azienda fondata da Lucien Aviet, figura leggendaria della viticoltura del Giura, che insieme al figlio Vincent stupisce e seduce i nostri palati con una proposta di vini di grande personalità e molto rappresentativi del territorio. L'azienda di soli 6 ettari è condotta con passione e nel pieno rispetto del frutto e dei processi: lotta integrata, trattore a cingolo, vangatura, fresatura, vinificazione in tini senza aggiunta di lieviti, come si faceva una volta... Una splendida scoperta da condividere il più possibile.

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