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Questo Saint-Estephe emana note di frutti neri, come le more, e al palato presenta molto carattere e fini note legnose. Un vino da proporre per un'occasione speciale, non ne rimarrete delusi!
È difficile non innamorarsi di questo Saint Estèphe ben posizionato.
La degustazione si è svolta come previsto. Lasciatevi tentare. Un vero piacere.
Lo Château Graves de Pez è il frutto del lavoro di Paul e Paulette BUSSIER, eredi di una famiglia del Cognac dedita alla viticoltura dal 1911. Nel 1960, su invito della famiglia Tesseron si trasferiscono a Saint Estèphe per occuparsi dello Château Lafon-Rochet (4° Grand Cru Classé), dove restano per 35 anni e nel frattempo acquistano anche alcune parcelle per sé stessi. Entrambi guidati da una grande passione, per mancanza di tempo al momento non vinificano i loro vini e conferiscono le uve alla cantina cooperativa, ma coltivano il sogno di avere una propria cantina e imbottigliare personalmente i loro vini con il marchio Château Graves de Pez. Paul Bussier muore nel 2002 e lascia le redini ai suoi figli. Nel 2008, a soli 21 anni, Maxime Saint Martin decide di rilevare il vigneto dello zio. Nel 2009, lascia la cantina cooperativa e inizia a produrre le sue prime annate con l'aiuto degli enologi Jacques ed Eric Boissenot, e sotto l'occhio vigile del padre, viticoltore a Lamarque (Château Vieux Gabarey – HAUT MEDOC – Cru Artisan).
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Questo Saint-Estephe emana note di frutti neri, come le more, e al palato presenta molto carattere e fini note legnose. Un vino da proporre per un'occasione speciale, non ne rimarrete delusi!altri commenti