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Vino Rosso / Spagna / Catalogna / Montsant DO / 14 % vol / 100% Cannonau
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TERROIR SENSE FRONTERES NEGRE 2022 - TERROIR AL LÍMIT

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Catalogna / Montsant DO / 14 % vol / 100% Cannonau

18.0/20
Ho bevuto: Guillaume B. 28/07/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un vino molto gustoso della Catalogna, corposo, con frutti neri e una leggera speziatura. Corposo, con tannini delicati. Una bottiglia da condividere con buoni amici davanti a carni rosse alla griglia cosparse di erbe di gariga.altri commenti

"Profilo puro e grande eleganza per uno vino che non ha fatto neanche un giorno di legno" R. Parker
Questo vino da sommelier elegante, fruttato, piacevole e ricercatissimo da tutti gli appassionati, è ottenuto da una selezione di vecchie viti recuperate e impiantate a più di 500 metri di altitudine su terreni granitici. Benché sia ancora giovane, ha già tutte le caratteristiche che ne fanno un grande vino: maturità ottimale, frutti neri, profumi puri di mora selvatica, mirtillo, timo e spezie fini. Da degustare con un bel pezzo di carne alla griglia e in buona compagnia.
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Terroir Sense Fronteres Negre 2022 - Terroir al Límit
  Annata
2022
  Vitigno
100% Cannonau
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2034
  Si beve con
Affettati, Carne rossa, Carne bianca, Pollame, Selvaggina, Funghi, Barbecue, Cucina etnica, Formaggio


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18.0/20
Ho bevuto: 28/07/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un vino molto gustoso della Catalogna, corposo, con frutti neri e una leggera speziatura. Corposo, con tannini delicati. Una bottiglia da condividere con buoni amici davanti a carni rosse alla griglia cosparse di erbe di gariga.

TERROIR AL LIMIT, SOC. LDA

Eben Sadie, viticoltore sudafricano, e Dominick Huber, originario di Monaco, si incontrano nel 2000 e spinti da una comune passione per il vino decidono di trasferirsi nel territorio unico del Priorat. Con l'aiuto di un produttore locale, Jaume Sabate, i due acquistano alcune parcelle abbandonate impiantate con viti di Carignan molto vecchie e situate in altitudine nei dintorni di Torroja, nel cuore della DOC. I primi vini dell'azienda vengono prodotti nel 2001 e poco alla volta l'azienda continua a crescere. Rimasto solo al comando, Dominik Huber giudicava i vini prodotti troppo internazionali e dal 2005 bandisce la macerazione prefermentaria a freddo e le barrique nuove, converte il vigneto in biodinamica, acquista delle foudre e sposa un approccio alla vinificazione più sostenibile e rispettoso dell'ambiente.

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