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Vino Bianco / Cile / Désert d'Atacama / Atacama DO / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
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WHITE WINE N°3 2022 - SAUVIGNON BLANC - TARA

0,75 L Vino Bianco / Cile / Désert d'Atacama / Atacama DO / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

AB
18.0/20
Ho bevuto: Manon M. 14/12/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un Sauvignon Blanc non filtrato per i più avventurosi, con un aroma riduttivo, ma con mineralità e corpo extra. Aroma di gesso, cetriolo sottaceto, con un'acidità selvaggia, molto interessante.altri commenti

Con le sue note sottili di fiori bianchi e la sua incredibile lunghezza in bocca, questo vino ti trasporterà direttamente nel deserto di Atacama!
Tara White Wine 3 ha un colore verde pallido dovuto al metodo di vinificazione non filtrato. Il naso è minerale, con aromi di erba appena tagliata accompagnati da sottili note di fiori bianchi. La bocca è strutturata e tesa, la consistenza e il carattere vengono qui esaltati dai lieviti. Con il suo finale molto lungo, questo vino esprime tutto il carattere del deserto di Atacama. Si abbina molto bene a piatti a base di ostriche, ricci di mare, pesci grassi e formaggi cremosi.
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White Wine N°3 2022 - Sauvignon Blanc - Tara
  Annata
2022
  Vitigno
100% Sauvignon blanc
  Biologico
AB
  Carattere
Bianco secco molto aromatico
  Stile
Floreale
  Temperatura di servizio
8-10°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2027
  Si beve con
Aperitivo, Antipasti, Foie gras, Pesce, Molluschi e crostacei, Carne bianca, Pollame, Cucina etnica, Formaggio


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18.0/20
Ho bevuto: 14/12/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un Sauvignon Blanc non filtrato per i più avventurosi, con un aroma riduttivo, ma con mineralità e corpo extra. Aroma di gesso, cetriolo sottaceto, con un'acidità selvaggia, molto interessante.

VIÑA VENTISQUERO TARA

Tara è il risultato di una sfida che si sono dati i produttori di Ventisquero. La produzione è limitata e la gamma comprende solo tre vini, due rossi d'assemblaggio (uno a base di Syrah, l'altro di Pinot Noir) e un bianco a base di Chardonnay,tutti ottenuti da un unico vigneto distante solo 22 km dall'Oceano Pacifico, sulla seconda terrazza del fiume Huasco.Tara non è solo un'avventura in un territorio estremo: per riuscire a coglierne l'essenza e tradurla in vino, occorre privilegiare i metodi artigianale in ogni fase del processo produttivo, dalla raccolta alla vinificazione, fino all'imbottigliamento. L'intervento umano è infatti ridotto al minimo, tutte le uve sono raccolte a mano e alcuni grappoli vengono pigiati ancora interi per mezzo dei piedi.

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