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Vino Rosso / Francia / Loira / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-Franc
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SAUMUR CHAMPIGNY - CLOS DE L'ECHELIER 2022 - DOMAINE ROCHES NEUVES THIERRY GERMAIN

0,75 L Vino Rosso / Francia / Loira / Saumur Champigny AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-Franc

AB Biodyvin Logo biologico UE
Un inno al Cabernet Franc! Un grande piacere tutto da scoprire!
Una delle più belle cuvée parcellari dell'azienda ottenuta da suoli argillo-calcarei che donano molta mineralità. La vinificazione non prevede grandi interventi per preservare l'espressione del Cabernet che cresce su un terroir calcareo. La lavorazione prevede una vendemmia manuale in cassette con successiva selezione prima della messa in tini tramite nastro trasportatore. La fermentazione in tini tronco-conici Stoeckinger a una temperatura tra i 16 e 24 gradi permette di estrarre il massimo degli aromi e del grasso. La vinificazione si conclude con una maturazione dai 10 ai 18 giorni e una diraspatura al 100%. Nasce così un vino elegante e dagli aromi di ciliegia e fragola al naso. Mentre il palato si presenta ampio, grasso e molto elegante.   
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38,30 €
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Saumur Champigny - Clos de l'Echelier 2022 - Domaine Roches Neuves Thierry Germain
  Annata
2022
  Vitigno
100% Cabernet-Franc
  Biologico
AB, Biodyvin, Logo biologico UE
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Morbido
  Temperatura di servizio
16-18°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2030
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Pollame, Selvaggina, Formaggi


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DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN

Oltre a essere il vero leader della DOC Saumur-Champigny, Thierry Germain è anche uno dei maggiori rappresentati della regione della Loira in generale. Produttore atipico di una formazione “bordolese”, ha saputo sfruttare in modo insolito l'immenso potenziale dei territori della Loira e del vitigno Cabernet Franc per offrire una gamma piuttosto completa di vini raffinati ed eleganti che con il tempo possono solo migliorare.

★★★ Guida des meilleurs Vins de France - Notation DOMAINE 2024 ★★★★★ Guide Bettane et Desseauve - NOTATION DOMAINE 2024
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