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Vino Rosso / Spagna / Valencia / Valencia DO / 13,5 % vol
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MADURESA 2021 - CELLER DEL ROURE

0,75 L Vino Rosso / Spagna / Valencia / Valencia DO / 13,5 % vol

Logo biologico UE
17.0/20
Ho bevuto: Karine P. 16/02/2024 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un vino molto profumato con bacche mature ed erbe aromatiche e tannini abbondanti e leggermente polverosi. Offre una bella freschezza per un vino già molto aperto. Una meravigliosa scoperta!altri commenti

"Questa è sicuramente l'annata del Meduresa con più finezza, freschezza e sfumature "- Robert Parker
La cuvée di punta di questo domaine è decisamente cambiata dal 2016, con un blend 80% Monastrell e 20% Cariñena. Questa annata del Maduresa porta avanti questa ricetta modificandola in parte, accanto al Monastrell infatti troviamo un 10% di Cariñena e un 10% di Mandó. La fermentazione si fa con un 30% di grappoli interi e riposa sui lieviti indigeni in vasche di acciaio inox, mentre l'invecchiamento di 10 mesi si svolge in botti di rovere francese di 225 e 500 litri. Un vino dallo stile seducente, con un tocco legnoso perfettamente fuso e una grande armonia, dal carattere mediterraneo ed espressivo, da degustare già da ora.
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Maduresa 2021 - Celler Del Roure
  Annata
2021
  Vitigno
75% Monastrell, 15% Carignano, 5% Mandó, 5% Arco
  Biologico
Logo biologico UE
  Carattere
Rossi eleganti e di razza
  Stile
Fruttato
  All'occhio
Colore rosso scarlatto
  Temperatura di servizio
15-17°C
  Servizio
In bottiglia o nel decanter
  Conservazione
Da bere o da conservare
  Fino al
2031
  Si beve con
Affettati, Carne rossa, Carne bianca, Pollame, Selvaggina, Funghi, Barbecue, Cucina etnica, Formaggio, Dolce al cioccolato


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17.0/20
Ho bevuto: 16/02/2024 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

Un vino molto profumato con bacche mature ed erbe aromatiche e tannini abbondanti e leggermente polverosi. Offre una bella freschezza per un vino già molto aperto. Una meravigliosa scoperta!

CELLER DEL ROURE

"La famiglia del proprietario crede ormai da molto nel potenziale del vitigno indigeno Mando, piantato a 500 metri di altitudine. Il vino ottenuto è meravigliosamente fruttato, richiama lo stile del Beaujolais, con quel corpo e quella consistenza tipici di questi vini."I vini in anfora di Celler del Roure sono prodotti a partire da un blend di varietà autoctone, molte delle quali sconosciute al di fuori di Valencia. Per il Vermell troviamo il Monastrell, la Garnacha Tintorera e il Mandó. Il Safra invece lascia da parte il Monastrell per fare posto al Mandó con un tocco di Garnacha Tintorera, mentre per il Parotet si utilizzano il Mandó e il Monastrell.?I vigneti biologici di Pablo sono coltivati a mano, compresa la vendemmia fatta con l'aiuto di cassette. L'età della vigna varia dai 15 ai 70 anni, mentre i suoli sono diversi e vanno da terreni alluvionali fini e argillosi a terroir più rocciosi e calcarei. Per la vinificazione vengono utilizzati sempre più grappoli interi durante la fermentazione, aspetto che conferisce al vino delicatezza, raffinatezza e gusto, caratteristiche sottolineate anche dall'invecchiamento in anfora.

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