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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIAL CUVÉE - ASTUCCIATO

Champagne Bianco / Champagne AOC / 12 % vol

19.0/20
Ho bevuto: Massimo C. 10/11/2018 Acquisto verificato

Uno dei migliori brut non millesimati. Al naso sentori di pasticceria su note di mandorle tostate e grassezze burrose. Al palato è rotondo con una buona struttura e un perlage fine, persistente ed elegante.altri commenti

Un grande Champagne maturo, equilibrato, dallo stile vinoso e dalla persistenza eccezionale. Una scommessa sicura ! ASTUCCIATO

Offerta speciale: con 12 bottiglie hai 6 bicchieri in OMAGGIO!

Dalla bellissima complessità aromatica, questo Champagne, della Maison Bollinger, propone aromi di frutta matura e di spezie : pera, brioche, noce fresca e spezie si distinguono. In bocca, non si può perdere questa sottile combinazione di struttura, lunghezza e di vivacità. Stupendo !
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CHAMPAGNE BOLLINGER - SPÉCIAL CUVÉE - ASTUCCIATO
  Tipologia di Champagne
Brut
  Vitigno
60% Pinot noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot meunier
  Carattere
Spumante
  All'occhio
Possiamo vedere un colore dorato, segno distintivo dei vitigni a bacca nera, Poi una bolla molto fine.
  Al naso
Una complessità aromatica molto bella; aromi di frutta matura e spezie; aromi di note di mela arrostita, composta e pesca.
  In bocca
Una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità; una bolla fine come il velluto; aromi di pera, brioche e spezie, note di noci fresche.
  Temperatura di servizio
8-9°C
  Fino al
2030
  Si beve con
Aperitivo, Pesce, Crostacei, Carni bianche, Pollame, Formaggi
  Abbinamenti raccomandati
Budino bianco con spugnole, andouillette al vino bianco, formaggio di pecora.


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18.2/20
Valutato da 19 clienti

ULTIMI COMMENTI

19.0/20
Ho bevuto: 10/11/2018 Acquisto verificato

Uno dei migliori brut non millesimati. Al naso sentori di pasticceria su note di mandorle tostate e grassezze burrose. Al palato è rotondo con una buona struttura e un perlage fine, persistente ed elegante.


18.0/20
Ho bevuto: 31/08/2018 Acquisto verificato

Potrei ripetere le solite parole (tostato, vinoso, equilibratamente ossidata, bla, bla, bla...), tra l’altro tutte meritatissime. Ma bastan ne bastan solo due: “IL MIGLIORE” tra i “base” delle Maison. Non c’è storia: sempre costante, sempre magnifico: semplicemente una goduria!!


19.0/20
Ho bevuto: 05/11/2019 Acquisto verificato

Per me il migliore dei francesi "base". Bolle fini, un bel giallo paglierino. Al palato forte mineralità, frutta bianca e poi agrumi . Equilibrato, non delude mai. Non solo da aperitivo


18.0/20
Ho bevuto: 07/10/2019 Acquisto verificato

Alla vista: di un bel giallo paglierino carico con riflessi dorati. Finissimo il perlage. Al naso: buona intensità e bella finezza. Note di brioche, agrumi, frutta secca e minerali. Alla bocca: fresco, ben bilanciato, di grande struttura, intenso ed armonico. Ritroviamo la sensazione di brioche.


19.0/20
Ho bevuto: 16/04/2019 Acquisto verificato

Un Champagne eccellente: ben strutturato, equilibrio con carattere nobile e delicato. Le note dei fiore accompagnano gli aromi di frutti bianchi, pesca, mela e di ciliegie.


18.0/20
Ho bevuto: 04/03/2019 Acquisto verificato

Uno dei migliori per il consumatore che si sta avvicinando allo champagne o che gia lo conosce. E' ricco intenso al naso con note di pane ma anche frutto la bocca è molto equilibrata e ricca dove nulla è messo a caso


18.0/20
Ho bevuto: 26/02/2019 Acquisto verificato

L'annata del '69 piaceva a James Bond...ma questo sans année è decisamente un grande champagne! Bel giallo dorato, perlage finissimo, si sente la frutta matura, la struttura è complessa e esprime freschezza e vivacità! Ottimo anche il prezzo..


17.0/20
Ho bevuto: 22/02/2019 Acquisto verificato

Ottimo brut sans anné, a mio gusto il migliore, seguito da C.Heidsieck e L. Roederer. In quest’ultimo degorment 2018 ha perso un po’ di carattere...forse per farsi più trasversale, forse perché troppo giovane...? Sicuramente rispetto al deg. 2016 e 2017 la differenza si nota.


19.0/20
Ho bevuto: 12/02/2019 Acquisto verificato

Come d'abitudine la maison Perrier Jouet ci offre un prodotto estremamente floreale,intenso e ricercato. Di colore giallo brillante arriva delicato al naso,sfumando in burro e vaniglia che danno una particolare consistenza. In bocca poi si apre ampio e riconferma la vivacità trovata fino ad ora.


17.0/20
Ho bevuto: 14/01/2019 Acquisto verificato

Con Bollinger vai sempre sul sicuro. Tra gli champagne ha sicuramente un rapporto qualità/prezzo sopra la media e, anche da regalare, fa sempre una bella figura.

CHAMPAGNE BOLLINGER

Lo Champagne Bollinger è prima di tutto un grande vino. Tutto comincia dalle viti, e dalla ricerca dell'eccellenza nella selezione dei terreni. Con 163 ettari, lo Champagne Bollinger sfrutta i suoi vigneti a più del 60% ogni anno, una situazione sicuramente eccezionale in Champagne, ed è questo a garantire la costanza qualitativa dello stile. La stessa esigenza si estende alla selezione dei vigneti. Bollinger si rifornisce per più dell'80% in Grand e Premier Cru, che costituiscono solamente il 20% dei vigneti della denominazione. La qualità delle uve selezionate giustifica il fatto che Bollinger utilizzi solamente la prima spremitura al momento della vendemmia: un'altra eccezione in Champagne.

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