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DAI UN VOTOUna bollicina comune, demi-sec, semplice, veloce, a bassa gradazione (8°), leggermente fruttata. Un metodo ancestrale che strizza l'occhio allo Charmat da consumare a fine pasto (mai come in questo caso vige la regola del dolce su dolce). La bevi, poi la dimentichi e poi la ribevi, fine.
Questa è una bottiglia davvero particolare, che consiglierei per una merenda o pic nic a base di formaggi e croissant salati. Il colore delizia, al naso profumi di sottobosco, al palato delicato e morbido. La bassa gradazione (8 gradi) consente di berne un calice in più anche prima di pranzo.
All'inizio dei lavori, nel 1998, Bernard e Marjorie Rondeau affittavano 0,5 ettari di vigneti. Oggi proprietari di 5,5 ettari, producono un Cerdon di alta qualità. Citati in numerose guide, sono tra i rari vincitori anno dopo anno al Concours Général Agricole de Paris e hanno vinto il Grand Prix d'Excellence nel 2015.
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Una bollicina comune, demi-sec, semplice, veloce, a bassa gradazione (8°), leggermente fruttata. Un metodo ancestrale che strizza l'occhio allo Charmat da consumare a fine pasto (mai come in questo caso vige la regola del dolce su dolce). La bevi, poi la dimentichi e poi la ribevi, fine.altri commenti