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Cabernet Sauvignon, un incrocio ben riuscito !

 

Nato dall’incrocio tra Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, probabilmente nel territorio della Gironda, oggi è il vitigno tradizionale dei vigneti del Medoc e Bordeaux, ma anche nella zona Linguadoca Rossiglione. La Francia ne è il primo produttore mondiale ma il Cabernet Sauvignon è coltivato in tutto il mondo, purché il clima sia caldo e ben irrigato. E’ utilizzato quasi sempre in combinazione con altri vitigni, soprattutto Merlot, Cabernet Franc o Petit Verdot. Se ne ricava un grande vino, dal colore denso e scuro, tannico, robusto, che evoca spesso aromi di frutti rossi. E’ sicuramente uno di quei vini che se lasciato in cantina raggiunge il massimo della sua espressione: dopo 15 o 20 anni di invecchiamento i suoi tannini si fanno meno aggressivi, e gli aromi diventano cedrati e speziati. Specie dopo qualche anno, è un vino che si accompagna benissimo alle carni rosse grigliate, perfetto per il barbecue come per un pasto invernale fra amici. Su Vinatis trovi la più vasta scelta del web in fatto di vini francesi : che tu sia alla ricerca di grandi etichette o semplicemente di un buon vino per far piacere ai tuoi ospiti, siamo certi che qui troverai il vino che fa per te !


  • 59 articoli
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  • DEMI-BOTTIGLIA CHATEAU DE FIEUZAL 2012

    Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5% vol

    Guida Bettane et Desseauve 2016 - Voto 17/20 Robert Parker : 89+/100 Wine Spectator : 90/100 Guida Hachette 2016 : ★ Jancis Robinson : 16.5/20
    " Una consistenza diafana, quasi evanescente " - Guide Gault et Millau

     

    Il Château di Fieuzal, uno tra i crus di Graves più pregiati, ha beneficiato d'investimenti titaneschi permettendo la ricostruzione di una cantina e di un tino ultramoderni. Con un'eleganza evidente, questo millesimo offre aromi di lampone, di ribes nero e di prugna, evolvendo verso una stoffa dalla finezza notevole, finendo poi con un bello e lungo finale. Un Pessac-Léognan dalla grande delicatezza !

    19,00 €

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  • CHATEAU LE TEMPLE 2010 - CRU BOURGEOIS

    0,75 L Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Médoc AOC / 14% vol

    Un millesimo 2010 che tiene tutte le sue promesse!

     

    Lo Château Le Temple dimostra ancora una volta tutta la qualità del suo terroir, grazie a questo bel millesimo 2010. Il vino, dal bel color rubino brillante, offre un naso ricco e piacevole nel quale possiamo notare note di frutti maturi, di pantostato e di spezie. La bocca non delude per niente, con una bella rotondità basata su tannini maturi ed un leggero boschivo, tutto in finezza. Un vino goloso e pronto da bere!

    16,93 €

    In magazzino
  • DOMAINE DE CHEVALIER 2009

    0,75 L Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

    Robert Parker : 95/100 Wine Spectator : 93/100 Guida Gault Et Millau - Voto 18.5/20 Guida Bettane et Desseauve Voto 18.5/20 Guida Hachette 2013 : Preferiti /★★★ Vino eccezionale
    Una delle riuscite maggiori del Domaine !

     

    E' grazie a vini come questo 2009 che il domaine de Chevalier ha raggiunto il livello di questo cru mitico. Complessità incredibile, frutta matura, mineralità, leggero gusto boschivo, consistenza discreta, saporoso e denso, un finale eccezionalmente lungo e fresco : un vino all'enorme potenziale che merita di essere dimenticato in cantina.

    95,52 €

    In magazzino
  • " Questo vino ampio, rotondo e generoso, ricco e multidimensionale (... ) Una meraviglia. " - Robert Parker

    Questo 4° Cru Classé, dal successo crescente, propone un bel millesimo 2010, dai potenti aromi di mandorla tostata, di lampone, di ciliegia nera, di ribes e di sottobosco. Ricco e rotondo, i suoi tannini boschivi non alterano in alcun modo l'equilibrio sottile dell'insieme. Una meraviglia che gli impazienti possono già degustare ! 

    63,15 €

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  • CHATEAU TALBOT 2010 - 4EME CRU CLASSE

    Vino Rosso / Francia / Bordeaux / Saint-Julien AOC / 13,5 % vol

    " Uno tra i migliori Talbot di questi ultimi anni e forse anche migliore dei millesimi 1986 e 1982 " - Robert Parker

    Ubicato letteralmente tra la finezza dei Margaux e la potenza dei Pauillac, questa proprietà, tra le più popolari del Médoc, ha recentemente prodotto una serie di grandi millesimi di cui il 2010 è la vedette. Campione della longevità, dalla bella generosità, questo Château Talbot si rivela beverino e rotondo, anche da giovane, grazie ai suoi tannini setosi. Un Saint-Julien fuori dal comune, tanto sexy quanto potente !

    100,82 €

    In magazzino
  • GOLAN HEIGHTS WINERY - CABERNET-SAUVIGNON - GAMLA 2013

    0,75 L Vino Rosso / Israele / Alture del Golan / 14,5% vol / 100% Cabernet-sauvignon

    Médaille d'OR - Mundus Vini 2017
    Il Cabernet-sauvignon venuto dal Paradiso agricolo israeliano.

     

    Nata dalla cooperazione nel 1983 di 4 kibboutz e di 4 mochavs (fattorie collettive), la Golan Height Winery beneficia oggi del savoir-faire di enologi californiani ed è diventata un valore sicuro del vigneto israeliano. Piuttosto robusto con una bella struttura ed una stoffa vellutata, questo Cabernet-sauvignon al 100%, dagli aromi di ciliegia e di ribes nero bene maturo accompagnerà i tuoi piatti stufati, di agnello o di carne rossa. Da scoprire  !

    20,70 €

    In magazzino
  • BERINGER - FOUNDER'S ESTATE - CABERNET SAUVIGNON 2015

    0,75 L Vino Rosso / Stati Uniti / Valle Napa / 13,5 % vol

    14,75 €

    In magazzino
  • FRANCIS FORD COPPOLA - ARCHIMEDES 2012

    0,75 L Vino Rosso / Stati Uniti / California / Sonoma County / 14,5% vol

    Il cineasta-vignaiolo raggiunge l'apice, nel suo arte, con questo Zinfandel !

     

    Questo vino tipicamente americano, dal colore viola dai riflessi magenta esala, al naso, aromi di mora, di lampone, di erica e di anice stellato. In bocca si svelano sapori di prugna nera, di ciliegia e di fragola con note speziate e di pepe. Un vero piccolo capolavoro che farà felici i tuoi ospiti intorno ad un pezzo di carne grigliata !

    72,06 €

    In magazzino

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