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I nostri vini bianchi

Alternativa elegante al tradizionale vino rosso, il vino bianco seduce fin dal colore, che non è un comune giallo ma si declina nelle varie gradazioni dorate, ambrate, paglierine.  Solitamente impiegati per cene a base di pesce, i vini bianchi si accompagnano benissimo anche ai formaggi e ai dessert, e sono preziosissimi in cucina, utilizzati per deglassare i fondi di cottura e arricchire di sapore i piatti. I sommelier di Vinatis hanno scelto per te, dopo un’attenta degustazione, solo i migliori vini bianchi: scopri la selezione dei vini bianchi provenienti dai quattro (sei!) angoli della Francia, i vini bianchi pregiati, tra i quali il mitico Sauternes francese, i nostri bianchi biologici e le promozioni... in bianco !!!

I vini bianchi famosi

vino bianco Chardonnay

Chardonnay

Nato in Bourgogne, oggi coltivato in tutto il mondo, lo Chardonnay è all’origine dei più famosi vini della Borgogna: Chablis, Mersault, Montrachet, Pouilly Fuisse, Courton Charlemagne ... Su Vinatis li trovi tutti e sempre di ottima qualità !

vino riesling renano

Riesling

Il Riesling renano è un vitigno antichissimo e di notevole pregio. In Francia è coltivato in Alsazia e da origine ai più eccellenti vini alsaziani. La selezione dei sommelier Vinatis ti aspetta qui: fai un viaggio attraverso i sapori della Valle del Reno !

gewurztraminer

Vitigno aromatico per eccellenza, il Gewurztraminer è coltivato in Alsazia e produce vini dai caratteristici aromi di rosa e di spezie. Se sei tipo da vino dolci e hai bisogno di ispirazioni, dai un'occhiata a quelli che sono piaciuti a noi...

Altri vitigni ... Non meno famosi !

Quanto zucchero ? Tra lo Chardonnay e il Sauternes

Una se non la principale caratteristica del vino bianco è la sua dolcezza. Il vino bianco secco è il vino bianco tout court, e si ottiene tramite la fermentazione completa del mosto. In questo modo, tutti gli zuccheri dell’uva sono trasformati in alcol e anidride carbonica, e il vino acquista un sapore piuttosto acidulo. Per ottenere un vino bianco dolce, invece, il processo di fermentazione è interrotto: il vino presenterà dunque una quantità più o meno maggiore di zuccheri residui. Altra cosa il vino passito: la dolcezza dei vini passiti è dovuta all’appassimento delle uve, cioè alla loro disidratazione direttamente sulla pianta, che permette una maggiore concentrazione di zuccheri. Il vino Sauternes, francese, o il Tokaji ungherese ne sono i più famosi esempi: scoprili su Vinatis ! 

Scegli il tuo vino bianco in base al tuo budget


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  • GEWURZTRAMINER 2014 - LES PRINCES ABBES - DOMAINE SCHLUMBERGER

    0,75 L Vino Bianco / Francia / Alsazia / Alsace AOC / 13% vol / 100% Gewurztraminer

    Una prelibatezza unica, un rapporto qualità-prezzo stupendo !

     

    Questo demi-sec intenso ed espressivo con i suoi aromi di frutta esotica, di frutta gialla, di miele e di spezie, si degusta da adesso, come una prelibatezza e lascia presagire un buon potenziale di conservazione fino al 2018. Un Gewurztraminer fresco e succoso, digeribile e beverino, ad un prezzo del tutto apprezzabile !  

    16,45 €

    In magazzino
  • COTES DU RHONE BLANC 2015 - DOMAINE DE LA JANASSE

    0,75 L Vino Bianco / Francia / Rodano / Côtes du Rhône AOC / 13,5% vol

    Robert Parker : 92/100
    Un Côtes-du-Rhône eccezionale

    Famoso per i suoi Châteauneuf-du-Pape, il Domaine della Janasse produce anche vini Côtes-du-Rhône, di qualità notevole. La prova : questo millesimo 2015. Tutto il piacere di un vino bianco da degustare in compagnia !

    12,10 €

    In magazzino
  • POUILLY VINZELLES 2015 - LA SOUFRANDIERE

    0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Pouilly-Vinzelles AOC / 14 % vol / 100% Chardonnay

    Un'appellazione ancora poco conosciuta, pero si deve provarla per constatare il notevole lavoro dei fratelli BRET ! Bluffante...

    Questo grande vino bianco di Borgogna, proveniente dai "più giovani viti" (tra 30 & 50 anni) è ubicato nel climat dal nome "Les Quarts". Suoli arati, lavoro manuale delle viti, qui la nozione di terroir prende tutto il suo significato. Maturo, elegante, dal bel equilibrio, questo Pouilly Vinzelles sarà una scoperta per le tue papille, prima di diventare uno tra i tuoi preferiti!

    26,43 €

    In magazzino
  • LE CLOS DE GRAND PERE 2015 - LA SOUFRANDIERE

    0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Mâcon-Vinzelles AOC / 14% vol

    Questo nonno -grand-père- può essere fiero dei suoi nipoti: hanno saputo sfruttare ottimamente la sua parcella!

    Questo Mâcon-Vinzelles, proveniente da viti vecchie di 55 anni, ubicate sulla parte bassa della collina di Pouilly Vinzelles, propone una degustazione ricca e generosa, con una trama minerale notevole di precisione e di eleganza, vero marchio di fabbrica dei fratelli BRET. Scopri una cuvée di conoscitori, dedicata principalmente ai tavoli dei belli ristoranti, avviso agli amatori!

    23,24 €

    In magazzino
  • A vite

    DOMAINE PFAFFL - GRUNER VELTLINER HOMMAGE 2015

    0,75 L Vino Bianco / Austria / Weinviertel / Weinviertel DAC / 13,5% vol

    Robert Parker : 93/100 Wine Enthousiast : Best European Winery of the year 2017 Falstaff : 95/100 Wine Enthousiast : Best European Winery of the year 2016 Jancis Robinson : 17/20
    "Complesso, setoso e profondamente equilibrato...la ricchezza e la freschezza in armonia" - Jancis Robinson 2015

    "Complesso, setoso e profondamente equilibrato...la ricchezza e la freschezza in armonia" - Jancis Robinson 2015 Eletto miglior vino austriaco dell'appellazione, non è soltanto un omaggio per questo Grüner Veltliner. Le migliore uve provenienti da vecchie viti sono utilizzate per dargli una potenza aromatica ed una freschezza eccezionale! Tutta l'esperienza ed il savoir-faire di Roman Pfaffl al servizio di questa cuvée... Un bel ambasciatore ed il migliore dell'appellazione!!!-Vincitore al concorso Vini e gastronomia nella sua categoria Weinviertel DAC Reserve.

    39,80 €

    In magazzino
  • CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2014 - DOMAINE WILLIAM FEVRE

    0,75 L Vino Bianco / Francia / Borgogna / Chablis 1er cru AOC / 12,5% vol

    Robert Parker : 90/100 Vinous - Josh Raynolds : 91-93/100 Burghound : 90-92/100 Guida Revue Des Vins De France 2017 - Note 16/20
    Un 1° Cru pronto da bere tra i più accessibili !

     

    Questo freschissimo ed aromatico 1° cru Vaillons è una pura riuscita. Tutto in finezza ed in equilibrio, associa, con maestria, note di fiori e di frutti. Vivo e rotondo in bocca, svela una tessitura generosa che vi incanterà subito. Un terroir eccezionale e un'autenticità rispettata, per un piacere ineguagliabile firmato William Fèvre.

    30,67 €

    In magazzino
  • "Vino dalla mineralità raffinata" secondo la guida ai vini francesi Hachette

    Questo Premier Cru dei vini Borgogna, vino raro, solare ed etereo,  proviene da vecchie vigne ed è stato invecchiato per 12 mesi. Al naso sprigiona profumi intensi di fiori, di verbena, accompagnati da note saline e agrumate. In bocca è fresco ed equilibrato e rivela una bella tensione minerale. Un raffinato gioiellino locale da scoprire con il tempo.

    24,30 €

    In magazzino
  • A vite

    DOMAINE PFAFFL - GRUNER VELTLINER HUNDSLEITEN 2015 - DAC RESERVE

    0,75 L Vino Bianco / Austria / Weinviertel / Weinviertel DAC / 13,5% vol / 100% Grüner Veltliner

    Robert Parker : 92/100 Wine Enthousiast : Best European Winery of the year 2017 Falstaff : 92/100 Nenad Jelisic Points 2016 : 3.0 NJP Wine Enthousiast : Best European Winery of the year 2016
    Gault et Millau 2015: Quando si parla di Gruner Veltliner, non si può non fare riferimento all'azienda Pfaffl...Pronti via verso nuovi sapori!

    Ti conquista con il suo colore pallido dai riflessi verdi, e mantiene poi tutte le promesse alla degustazione: sapori fruttati, delicatamente pepato...Il palato prosegue il suo percorso aromatico, accompagnato da una bella mineralità. Offre un piccolo viaggio nel cuore delle vigne austriache, senza prendere l'aereo! Felicità dal primo sorso... 

    19,63 €

    In magazzino

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