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Spumanti Rosato / Francia / Savoia-Bugey / Bugey Cerdon AOC / 8 % vol
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CERDON METHODE ANCESTRALE CUVEE VIEILLES VIGNES - XAVIER BARBE

0,75 L Spumanti Rosato / Francia / Savoia-Bugey / Bugey Cerdon AOC / 8 % vol

leggero fresco delizioso
L'ultima colpo di fulmine delle nostre degustazioni, un Cerdon 100% Pulsard sorprendente e seducente!
  Situato nel cuore del Pays de Cerdon, il vigneto di 7 ettari produce vini di grande qualità con un attento lavoro in vigna ed una vinificazione fatta secondo il metodo ancestrale. Questo antico metodo permette di ottenere un prodotto originale e pure esclusivo, perché si tratta dell’unico rosato spumante ottenuto con questo metodo in Europa. Questo Cerdon ha la particolarità di essere fatto a partire dal Poulsard ... Un cordone di bollicine percorre il bicchiere pieno di un vino rosa pallido e brillante, il profumo fruttato è focalizzato sui frutti rossi e le mele. Il palato è rotondo e goloso... Un Cerdon fine e complesso che sarete felici di bere e di avere in cantina per il prossimo aperitivo ! Della leggerezza, della freschezza e delle bollicine... A piccoli prezzi !
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CERDON METHODE ANCESTRALE CUVEE VIEILLES VIGNES - XAVIER BARBE
  Vitigno
80% Gamay, 20% Poulsard
  Carattere
Spumante
  All'occhio
Colore rosato pallido, bolle molto fini e delicate
  Al naso
Complesso e molto tipico del vitigno Poulsard
  In bocca
Rotondo e goloso
  Temperatura di servizio
6-8°C
  Servizio
In bottiglia
  Conservazione
Da bere entro 2 anni
  Si beve con
aperitivo, dolci alla frutta, dolci al cioccolato
  Abbinamenti raccomandati
Torta alle mele, dolci alle fragole


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XAVIER BARBE

Situato nel cuore del vigneto Cerdonnais nella frazione di Vieillard, nel comune di Jujurieux a metà strada tra Lione e Ginevra, questo vigneto di 7 ettari produce vini DOC, come il Vin du Bugey spumante o spumante Cerdon. Il lavoro in vigna è fatto a mano e la vinificazione è effettuata secondo il metodo ancestrale. 

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