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Lo Champagne Billecart Salmon Brut Réserve è uno champagne brut "sans année" arioso, sottile e armonioso. Il suo assemblaggio si compone di 3 annate: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, provenienti dai migliori terreni della Marne. Equilibrato e raffinato, questo Champagne paglierino si distingue per il perlage sottile e la spuma abbondante. Dalla freschezza floreale, sprigiona aromi di frutta fresca e di pere mature in mezzo ad un bouquet molto ricco, risultato di un invecchiamento in cantina eccezionale. Una delle più belle riuscite della regione Champagne.
Armonico , fresco e minerale, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Note di frutta fresca e fiori si integrano a venature eleganti ed eteree di crosta di pane, miele e nocciole in un sorso pieno, fragrante, fresco, minerale ed equilibrato.Da provare.
Piacevolissime sensazioni di toast e crosta di pane, con un perlage finissimo e una persistenza eccezionale. Se si vuole capire l'essenza dello champagne, si può partire da quest'ottima bottiglia
Frutto di esperienza secolare (il primo Grand Cru fu prodotto nel 1846), questo Grand Brut è un'ottima introduzione allo stile della Maison Perrier-Jouet che si distingue per regolarità e livello qualitativo.
Degustato questo Champagne con ostriche e astice. Alla vista giallo paglierino con bollicine fini è abbastanza persistenti, all’olfatto profumi (non troppo presenti) di fiori bianchi freschi e di mela renetta, al gusto un po’ evanescente richiama i medesimi sentori. Pensavo meglio.altri commenti
Degustato questo Champagne con ostriche e astice. Alla vista giallo paglierino con bollicine fini è abbastanza persistenti, all’olfatto profumi (non troppo presenti) di fiori bianchi freschi e di mela renetta, al gusto un po’ evanescente richiama i medesimi sentori. Pensavo meglio.
Una freschezza unica, abbiamo bevuto questo champagne con dei crudi di pesce ed è stato una scelta giusta.
Un bouquet di profumi molto ampio, Ha rispecchiato perfettamente le mie aspettative,
Da riprendere assolutamente
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Armonico , fresco e minerale, affinato per almeno 24 mesi sui lieviti in bottiglia. Note di frutta fresca e fiori si integrano a venature eleganti ed eteree di crosta di pane, miele e nocciole in un sorso pieno, fragrante, fresco, minerale ed equilibrato.Da provare.altri commenti