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DAI UN VOTOPinot nero buono ma non eccezionale, mi aspettavo qualcosa di più. Il bouquet è sicuramente meraviglioso non altrettanto la corposità, il finale dotato di una buona lunghezza
Colore rosso rubino intenso. Nonostante la giovane età, si capisce subito che il vino ha una complessità interessante. Primo impatto è floreale, petali di rosa, poi subito frutta rossa, ma anche spezie dolci e liquirizia.
Il vino è di corpo, con elevata acidità che dà equilibrio. Persistente!
Caldo di fronte, un magnifico risultato di Louis Latour, un po' giovane per un consumo immediato, minimo 10 anni per dare lunghezza e sviluppare il suo alto potenziale. Valorizzatelo con una costoletta di vitello confit per un abbinamento enogastronomico di alta qualità!
Grande pinot nero, prezzo eccellente per un grand cru di Borgogna, qualità molto alta. Un vino di grande profondità al palato. Con frutta nera e rossa al naso e nel retrogusto. È difficile trovare questa qualità a un prezzo migliore.
Impresa familiare indipendente, la Maison Louis LATOUR è una delle più rispettate tra i negozianti-agricoltori della Borgogna. Conosciuta nel mondo intero per la qualità dei suoi vini rossi e bianchi, la società si è costruita una reputazione di tradizione e di innovazione. Considerato come uno dei negozianti-agricoltori più tradizionali, Louis Latour, produttore di alcuni tra i migliori vini della Borgogna, ha indicato la via anche per quanto riguarda la produzione di vini fini originari di altre regioni (come ad esempio l’Ardèche). I Latour sono viticoltori dal diciasettesimo secolo, e sono oggi a capo di una proprietà di 50 ettari, che comprende la più grande superficie di grand cru della Cote d’Or con un totale di 28 ettari. I vigneti vanno dal Chambertin, al nord, fino al Chevalier Montrachet, al sud.
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