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DAI UN VOTOUno tra i miei preferiti Blanc de Blanc, per la sua gradevolissima mineralità, il colore e il gusto fresco e appagante; lo consiglio come aperitivo anche se lo bevo anche a tutto pasto.
Uno degli champagne preferito per la sua gradevolissima mineralità, il colore e il gusto fresco e appagante; lo consiglio come aperitivo anche se lo bevo anche a tutto pasto specialmente con piatti di pesce bianco
Rispecchia tutte le caratteristiche di un blan de Blanc. Inizialmente sottile riesce poi con il tempo a farsi sentire con la sua fine mineralità e al gusto frutti apprezzabili.
Lo Champagne Haton & Fils continua ad impegnarsi con passione e rispetto della tradizione dello Champagne, un sapere unico tramandato di padre in figlio e di padre in figlia da cinque generazioni. La Maison Haton & Fils è stata fondata nel 1928 da Octave Haton, enologo, che con la sua forza di volontà e tenacia , ha imposto il suo stile che si ritrova ancora oggi. Gli ha succeduto Eugenio Haton, che ha imparato in indipendenza a comporre i suoi propri vigneti nei rinomati cru dello Champagne prima di trasmettere questa eredità al figlio René; lui ha coltivato le vigne con cura e rigore, sviluppando la proprietà.
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Uno tra i miei preferiti Blanc de Blanc, per la sua gradevolissima mineralità, il colore e il gusto fresco e appagante; lo consiglio come aperitivo anche se lo bevo anche a tutto pasto.altri commenti