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Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon AOC / 13,5 % vol
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LAÏS 2021 - DOMAINE OLIVIER PITHON

0,75 L Vino Rosso / Francia / Linguadoca / Côtes du Roussillon AOC / 13,5 % vol

Biodyvin Logo biologico UE
18.0/20
Ho bevuto: Rejane G. 23/08/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

La Cuvée Laïs è una cuvée particolarmente singolare e di carattere. Offre una gamma di aromi complessi e deliziosi, con note di cuoio, pepe e mora. La freschezza del vino è molto apprezzabile e lo rende facile da bere.altri commenti

Un vino corposo ma con una consistenza setosa, che regala sensazioni autentiche e deliziose!
Una cuvée profonda e intensa, che prende il nome da Laïs, una mucca Jersey catalana. Le viti provengono da terreni argillo-calcarei. Il vino è affinato in vasche di cemento per 16 mesi. Il naso è espressivo, il bouquet ricorda sentori di frutti neri e spezie. Al palato, mostra una bella consistenza ampia, morbida e setosa con tannini ben fusi. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia.
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Laïs 2021 - Domaine Olivier Pithon
  Annata
2021
  Vitigno
40% Carignano, 40% Cannonau, 20% Mourvèdre
  Biologico
Biodyvin, Logo biologico UE
  Carattere
Rosso leggero e fruttato
  Stile
Morbido
  Temperatura di servizio
16-17°C
  Servizio
Da aprire 1 ora prima
  Fino al
2025
  Si beve con
Salumi, Carni rosse, Carni bianche, Selvaggina, Formaggi


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18.0/20
Ho bevuto: 23/08/2023 Esperti Vinatis
Tradotto automaticamente • Pubblicato su www.vinatis.com www.vinatis.com

La Cuvée Laïs è una cuvée particolarmente singolare e di carattere. Offre una gamma di aromi complessi e deliziosi, con note di cuoio, pepe e mora. La freschezza del vino è molto apprezzabile e lo rende facile da bere.

DOMAINE OLIVIER PITHON

Insediatosi nel comune di Calce, nel Rossiglione, dal 2001 Olivier Pithon coltiva i suoi vigneti con orgoglio e passione in questa regione unica situata tra Mar Mediterraneo, Pirenei e Corbières. I 15 ettari della tenuta sono divisi fra vecchie viti e impianti più recenti, e le uve Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan crescono secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e biologica, una filosofia sposata fin da subito per rispondere non solo a esigenze qualitative ma anche come scelta di vita. Che si tratti di un approccio globale, lo testimoniano anche l'interesse di Pithon per le pratiche agro forestali e il fatto che al suo arrivo fosse accompagnato da una vacca, la sua giumenta. Nel suo percorso, questo giovane produttore ha beneficiato dell'aiuto prezioso di un altro grande appassionato, Gérard Gauby, l'esigentissimo proprietario dell'azienda confinante. La prima annata riceve un'ottima accoglienza sulla RVF e contribuisce a rafforzare il suo stile personalissimo: vini beverini ed accessibili, espressione di una territorio ricco che risente della vicinanza del mare. Conosciuto per il suo lavoro e per la qualità dei suoi vini bianchi e rossi, ritenuti da alcuni delle vere e proprie cuvée parcellari, in meno di 10 anni Olivier Pithon ha vinto la sua scommessa imponendosi come uno dei marchi di riferimento del Rossiglione. E noi lo seguiamo fedeli, annata dopo annata.

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