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Birra rossa 


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  • I.P.A. - BIRRIFICIO NINKASI

    0,75 L Francia / Rodano / Birra Ambrata / 6% vol

    Guide Hachette des Bières : ★★★ Medaglia d'ORO - Concours Général Agricole de Paris 2015
    Amatori di birre secche e luppolate, questa IPA vi conquisterà!
    Amatori di birre secche e luppolate, questa IPA vi conquisterà! La Brasserie Ninkasi, concetto unico in Francia nella fabbricazione di birra, nella ristorazione e nelle sale da concerto, ha aperto le sue porte a Lione nel 1997. Di fronte ad un crescente successo, la birreria si è trasferita a Tarare, una piccola cittadina vicino a Lione, o l'acqua è particolarmente pura e morbida. Sette bar-ristoranti più tardi, Ninkasi è diventata più di una brasserie e di un luogo culturale : si tratta di una vera e propria istituzione a Lione! IPA significa Indian Pale Ale: storicamente si tratta di una birra inglese destinata all'esportazione verso le colonie, tra cui le Indie. Per resistere meglio a questo lungo viaggio, la birra è stata prodotta con una grande quantità di luppolo ed un contenuto alcolico relativamente alto. Se questi problemi di conservazione sono ormai superati, il nome e la tecnica di birrificazione sono sopravvissuti, riportando un grande successo tra gli appassionati. Particolarmente riuscita, questa IPA ha l'amarezza franca e diretta che la caratterizza, completata da sottili note fruttate e maltate. Si apprezzano soprattutto le sue note agrumate (pompelmo) e di frutti esotici (mango) che, associati a sapori di grano e dolciumi, vengono a equilibrare e controbilanciare la robustezza di tre varietà di luppolo (Cascade, Bramling et Galena). Una birra di carattere che non si lascerà dominare facilmente!
    7,22 €

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  • Un'ambrata sorprendente dal carattere fruttato e dalle note caramellate: una delle nostre preferite del Birrificio Ninkasi!

    Un'ambrata sorprendente dal carattere fruttato e dalle note caramellate: una delle nostre preferite del Birrificio Ninkasi! La Brasserie Ninkasi, concetto unico in Francia nella fabbricazione di birra, nella ristorazione e nelle sale da concerto, ha aperto le sue porte a Lione nel 1997. Di fronte ad un crescente successo, la birreria si è trasferita a Tarare, una piccola cittadina vicino a Lione, o l'acqua è particolarmente pura e morbida. Sette bar-ristoranti più tardi, Ninkasi è diventata più di una brasserie e di un luogo culturale : si tratta di una vera e propria istituzione a Lione! La sua ricetta, invariata dal 1997, da una Pale Ale robusta, maltata e fruttata, con amarezza rinfrescante e corpo leggero. L'assemblaggio di due luppoli americani (Cascade e Galena) lascia un'impronta di agrumi, di caramello e frutta cotta. Il finale, fruttato, regala a sua volta una bella amarezza ed aromi di frutta secca e datteri. Un'ambrata ideale per provare gli abbinamenti cibo/birra! Uno dei grandi classici del birrificio fin dal suo inizio

    6,90 €

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  • KWAK 75CL - BIRRIFICIO BOSTEELS

    0,75 L Belgio / Birra Ambrata / Pale Ale

    93/100 Ratebeer
    6,36 €

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  • LINDEMANS FARO 75CL - BIRRIFICIO LINDEMANS

    Belgio / Birra Ambrata / Faro / 4,5 % vol

    Cité au Guide Hachette des Bières
    Una ricetta dimenticata aggiornata al gusto di oggi e già diventata un vero successo!

    Molto diffusa nella regione di Bruxelles nel diciannovesimo secolo, la Faro è nata  infatti da una pratica usuale dell'epoca: aggiungere zucchero all'alambicco per addolcirla. Lindemans non tradisce la regola ed aggiunge zucchero candito ad un alambicco  in maturazione sotto legno per un anno. Il risultato è una birra molto ben equilibrata il cui gusto agrodolce è bilanciato dalla dolcezza dello zucchero. E' quindi perfetta per riprendere forze dopo una giornata di lavoro.. Dopo lo sforzo, il rinforzo!

    5,41 €

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