Bonnet Cotton

Appartenente alla stessa generazione di Jules Métras e Yann Bertrand, Pierre Cotton spera di riuscire a portare un’iniezione di energia nel Beaujolais, una regione spesso disertata dai talenti più giovani. Dopo aver a lungo sognato un futuro da meccanico di moto, all’età di 20 anni Pierre decide invece che la sua vita sarebbe stata l’enologia. Attualmente coltiva circa 5... Leggi di +

Appartenente alla stessa generazione di Jules Métras e Yann Bertrand, Pierre Cotton spera di riuscire a portare un’iniezione di energia nel Beaujolais, una regione spesso disertata dai talenti più giovani. Dopo aver a lungo sognato un futuro da meccanico di moto, all’età di 20 anni Pierre decide invece che la sua vita sarebbe stata l’enologia. Attualmente coltiva circa 5 ettari vitati in una delle regioni del Beaujolais più prestigiose e in più forte ascesa, e contemporaneamente collabora con la famiglia nella gestione dell’antica cantina del XVIII secolo nella cura del vigneto (1 ettaro) composto da viti di circa 65 anni.