Brasserie Ninkasi

La Brasserie Ninkasi, concetto unico in Francia nella fabbricazione di birra, nella ristorazione e nelle sale da concerto, ha aperto le sue porte a Lione nel 1997. Nei primi anni '90 i suoi fondatori partono verso gli Stati Uniti, per formarsi nei microbirrifici, allora in piena espansione. Al loro ritorno, allestiscono nel quartiere Gerland, a Lione, uno spazio di vita in... Leggi di +

La Brasserie Ninkasi, concetto unico in Francia nella fabbricazione di birra, nella ristorazione e nelle sale da concerto, ha aperto le sue porte a Lione nel 1997. Nei primi anni '90 i suoi fondatori partono verso gli Stati Uniti, per formarsi nei microbirrifici, allora in piena espansione. Al loro ritorno, allestiscono nel quartiere Gerland, a Lione, uno spazio di vita in cui coabitano birreria, ristorante e sala concerti. Di fronte al crescente successo, si trasferiscono in una ex tintoria a Tartare, una piccola cittadina vicino a Lione, dove l'acqua è particolarmente pura e delicata. Da allora, Ninkasi rimane una delle aziende in più rapida crescita a Lione: ad oggi , ci sono sette ristoranti-bar sparsi per Lione; e lo spazio a Gerland rimane uno dei principali luoghi di interesse culturale della città.  Una curiosità, cosa vuol dire 'Ninkasi'? Nella mitologia sumera (Mesopotamia tra -5000 e -1750 a.C.), Ninkasi è il nome della dea della birra...