Brasserie Saint Feuillien

Fondata nel 1873 da Stéphanie Friart tra Charleroi e Mons, la fabbrica di birra Saint-Feuillien prende il nome dall'omonima abbazia, costruita nel XII secolo ma distrutta durante la Rivoluzione. Vero e proprio museo, la maggior parte delle installazioni che compongono la birreria risalgono al 1893 e i continui restauri consentono di coniugare la conservazione di un... Leggi di +

Fondata nel 1873 da Stéphanie Friart tra Charleroi e Mons, la fabbrica di birra Saint-Feuillien prende il nome dall'omonima abbazia, costruita nel XII secolo ma distrutta durante la Rivoluzione. Vero e proprio museo, la maggior parte delle installazioni che compongono la birreria risalgono al 1893 e i continui restauri consentono di coniugare la conservazione di un patrimonio industriale ottocentesco con la modernizzazione delle attrezzature. Oggi, la quinta generazione della famiglia Friart continua la sua produzione di birre belghe di alta gamma e ha particolarmente ampliato la sua gamma composta dalla tradizionale Saint-Feuillien sotto tutte le sue ricette (birre bionde, birre scure, birre triple, birre natalizie, birre Grand Cru), ma anche Grisette. Queste birre sono prodotte per infusione e fermentate inizialmente in tini cilindrici orizzontali prima di terminare la fermentazione in bottiglia. Una marca da non perdere per gli amanti della birra belga!