Cave de Pazac

La Cave de Pazac è una cooperativa a misura d'uomo che vinifica le uve conferite da sette viticoltori distribuite fra i comuni di Meynes, Bezouce e Lédenon, ma provenienti da un unico vigneto posto sul versante sud est delle Costières de Nîmes, sul confine della DOC Côtes du Rhône . La superficie totale della vigna è di 230 ettari, di cui 170 nella DOC Costières de Nîmes,... Leggi di +

La Cave de Pazac è una cooperativa a misura d'uomo che vinifica le uve conferite da sette viticoltori distribuite fra i comuni di Meynes, Bezouce e Lédenon, ma provenienti da un unico vigneto posto sul versante sud est delle Costières de Nîmes, sul confine della DOC Côtes du Rhône . La superficie totale della vigna è di 230 ettari, di cui 170 nella DOC Costières de Nîmes, 18 nella DOC Côtes du Rhône, mentre i restanti 40 sono destinati alla produzione di IGP Pays d'Oc e IGP Pont du Gard. I volumi variano dai 13000 ai 17000 ettolitri, a seconda dell'annata. Grazie al lavoro fatto a monte, i vini della Cave de Pazac vengono regolarmente premiati in occasione del Concorso agricolo generale di Parigi e del Concours des vins d'Orange.