Château de Crans

"La ricerca dell'eccellenza nel rispetto della vita per vini d'eccezione" - Gilles Pilloud La tenuta vinicola dello Château de Crans è situata su uno dei promontori più belli della Costa, di fronte al Lago Lemano e al Monte Bianco. Questo scenario idilliaco lascia senza parole. Allo stesso modo, assaggiare i vini dello Château de Crans significa amarli! Situate sotto il... Leggi di +

"La ricerca dell'eccellenza nel rispetto della vita per vini d'eccezione" - Gilles Pilloud La tenuta vinicola dello Château de Crans è situata su uno dei promontori più belli della Costa, di fronte al Lago Lemano e al Monte Bianco. Questo scenario idilliaco lascia senza parole. Allo stesso modo, assaggiare i vini dello Château de Crans significa amarli! Situate sotto il castello, le maestose cantine, risalenti al 1765, sono tra le più belle e imponenti della regione, con un soffitto in pietra scolpita con le lettere delle confraternite e un'altezza di oltre 4 metri. La cantina delle botti si trova in queste cantine dove vengono vinificati i raccolti provenienti dai 12,7 ettari di vigneti della tenuta. Gilles Pilloud è l'enologo della tenuta da quasi 20 anni. I suoi vini hanno ottenuto la certificazione Bio Bourgeon nel 2021, dopo 2 anni di riconversione. Vicino alla terra, dal 2007 lavora con tecniche biodinamiche come l'uso di letame di corna di vacca, silice e preparati biodinamici nel rispetto dei cicli lunari. Gilles Pilloud elabora vini eleganti, complessi e freschi e si impegna a far trasparire la pura espressione di ogni vitigno. Il suo obiettivo: intervenire maggiormente sulle pratiche viticole piuttosto che sulla vinificazione, per lasciare che il terroir e l'uva si esprimano al meglio. I suoi valori: la ricerca dell'eccellenza nel rispetto della vita per vini eccezionali.