Christian Drouin

Tutto inizia nel 1960, quando Christian Drouin padre acquista Les Fiefs Saint Anne, una fattoria dove sono piantati meli da sidro. Ben presto gli viene l'idea di utilizzare queste mele per produrre il Calvados. Per 20 anni distillerà quindi la produzione di sidro e invecchierà il suo Calvados in vecchie botti di Sherry, Porto e Calvados. Poco dopo fu affiancato da... Leggi di +

Tutto inizia nel 1960, quando Christian Drouin padre acquista Les Fiefs Saint Anne, una fattoria dove sono piantati meli da sidro. Ben presto gli viene l'idea di utilizzare queste mele per produrre il Calvados. Per 20 anni distillerà quindi la produzione di sidro e invecchierà il suo Calvados in vecchie botti di Sherry, Porto e Calvados. Poco dopo fu affiancato da Christian Drouin figlio, che gradualmente avviò la commercializzazione e si dedicò allo studio approfondito delle tecniche di invecchiamento. Infine, nel 2004, con l'arrivo di Guillaume Drouin, ingegnere agronomo ed enologo, fa il suo ingresso la terza e ultima generazione. Guillaume svilupperà l'esportazione e la produzione e infine assumerà la direzione della maison Drouin, continuando a perfezionare l'arte dell'assemblaggio insieme al padre. Una bella storia di famiglia, con un savoir-faire e una passione tramandati di generazione in generazione.