Clos Cibonne

Su un pendio del massiccio dei Maures, tra Tolone e Hyères, si erge una residenza nobiliare di campagna del XVII secolo, vecchia e fatiscente, circondata da vigneti e che sovrasta la rada di Tolone. Ci troviamo a Clos Cibonne, un nome che porta avanti il patronimico di Jean Baptiste de Cibon, capitano della marina reale di Luigi XVI ed ex proprietario della tenuta. Alla... Leggi di +

Su un pendio del massiccio dei Maures, tra Tolone e Hyères, si erge una residenza nobiliare di campagna del XVII secolo, vecchia e fatiscente, circondata da vigneti e che sovrasta la rada di Tolone. Ci troviamo a Clos Cibonne, un nome che porta avanti il patronimico di Jean Baptiste de Cibon, capitano della marina reale di Luigi XVI ed ex proprietario della tenuta. Alla morte, nel 1797, la proprietà fu venduta agli antenati della famiglia Roux. Negli anni 1930, fu André Roux che diede vigore e nobiltà al vigneto grazie al vitigno Tibouren. Da allora, figli e nipoti portano avanti la tradizione. L'autentico Tibouren di Le Pradet ha fatto il giro del mondo. Oggi, l'azienda ha mantenuto tutta la storia e l'autenticità del vitigno Tibouren. Il Tibouren è un vitigno nobile ed esigente, il cui grappolo matura solo in luoghi privilegiati ai bordi del Mediterraneo, come i pendii scitosi e soleggiati di Clos Cibonne. Nel vigneto di 24 ettari ai bordi del mare, il vitigno Tibouren predomina nella produzione di vini rosé e segna il marchio e l'autenticità di Clos Cibonne. A completare i blend troviamo i vitigni Cinsault , Grenache e Syrah .