Clos Maïa

Piantati nel cuore del Cirque de Labeil a circa 450 metri di altitudine, i vigneti del Clos Maïa crescono principalmente sui detriti calcarei del Larzac. È stato il clima a essere determinante. Una piovosità ben superiore alla media regionale che, unita a terreni particolarmente drenanti, fornisce alle vigne un apporto idrico sempre presente ma mai eccessivo. L'altitudine... Leggi di +

Piantati nel cuore del Cirque de Labeil a circa 450 metri di altitudine, i vigneti del Clos Maïa crescono principalmente sui detriti calcarei del Larzac. È stato il clima a essere determinante. Una piovosità ben superiore alla media regionale che, unita a terreni particolarmente drenanti, fornisce alle vigne un apporto idrico sempre presente ma mai eccessivo. L'altitudine dei vigneti offre temperature più fresche rispetto ad altre zone delle Terrasses du Larzac , il che si riflette anche nei vini. Grazie a ciò, si ottiene il luogo ideale per praticare l'agricoltura biologica, essenziale per ritrovare la vitalità e la vibrazione nei vini. A dimostrazione di un equilibrio ritrovato, le erbe crescono naturalmente per creare vita nel cuore dei vigneti. I cicli lunari sono rispettati e la vinificazione viene effettuata senza eccessi, utilizzando lieviti indigeni per lasciare che i terroir si esprimano.