Clos Saint Vincent

Nella primavera del 1993, le famiglie Sicardi e Sergi acquisiscono la proprietà del Clos Saint Vincent, antico vigneto francese che detiene la sua AOC Bellet dal 1941. Il rilancio di questa tenuta, a cui la proprietà ha saputo imprimere nuovi stimoli, è iniziato con l'ampliamento dei vigneti (oggi 10 ettari) e l'adeguamento della produzione, privilegiando la produzione di... Leggi di +

Nella primavera del 1993, le famiglie Sicardi e Sergi acquisiscono la proprietà del Clos Saint Vincent, antico vigneto francese che detiene la sua AOC Bellet dal 1941. Il rilancio di questa tenuta, a cui la proprietà ha saputo imprimere nuovi stimoli, è iniziato con l'ampliamento dei vigneti (oggi 10 ettari) e l'adeguamento della produzione, privilegiando la produzione di uva di qualità e coltivando i terreni in modo biologico e biodinamico. I vini del Clos St Vincent sono una particolarità dei vini del sud della Francia . Oltre alla sua esposizione, beneficia della doppia influenza della brezza marina e del vento fresco delle Prealpi meridionali. La specificità del sito (il suo terroir unico composto da calcare siliceo con ciottoli levigati del Pliocene e puddinga), la scelta dei vitigni (come il Rolle, il Braquet, la Folle Noire). Rigoroso rispetto dell'ambiente unito a un metodo di coltivazione biologico e biodinamico. Secondo un calendario lunare, vengono applicati preparati di origine vegetale come tisane di ortica, animale come il compost di letame o minerale come la silice macinata. Qui non vengono utilizzati prodotti chimici.