Domaine aux Moines

Il Domaine Aux Moines è una rinomata tenuta vinicola situata a Savennières, nella regione vinicola della Valle della Loira. Il terroir è composto da terreni scistosi e marnosi, caratteristiche che conferiscono ai vini una grande mineralità e una bella struttura. Il nome "Aux Moines" fa riferimento alla storia antica della regione, dove i monaci cistercensi coltivavano la... Leggi di +

Il Domaine Aux Moines è una rinomata tenuta vinicola situata a Savennières, nella regione vinicola della Valle della Loira. Il terroir è composto da terreni scistosi e marnosi, caratteristiche che conferiscono ai vini una grande mineralità e una bella struttura. Il nome "Aux Moines" fa riferimento alla storia antica della regione, dove i monaci cistercensi coltivavano la vite su queste terre. La filosofia della tenuta si basa su una viticoltura rispettosa dell'ambiente, con particolare attenzione alla biodiversità, spesso condotta con metodi biologici. Le pratiche di vinificazione seguono metodi tradizionali, con l'obiettivo di lasciare che il terroir si esprima pienamente in ogni bottiglia.