Domaine de Granajolo

Dal 1974, la tenuta Granajolo, fondata da Monika e André Boucher, incarna l'incontro tra tradizione e rispetto del territorio. Situato sulle colline granitiche di Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, il vigneto di 20 ettari è coltivato con metodi biologici sin dalla sua prima certificazione nel 1987, un impegno pionieristico per l'epoca. Oggi, Monika e sua figlia Gwenaële... Leggi di +

Dal 1974, la tenuta Granajolo, fondata da Monika e André Boucher, incarna l'incontro tra tradizione e rispetto del territorio. Situato sulle colline granitiche di Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, il vigneto di 20 ettari è coltivato con metodi biologici sin dalla sua prima certificazione nel 1987, un impegno pionieristico per l'epoca. Oggi, Monika e sua figlia Gwenaële Boucher continuano questa avventura familiare con la stessa cura e gli stessi standard, coltivando vitigni corsi emblematici come Niellucciu, Sciaccarellu e Vermentinu. Ogni appezzamento, ogni vite, viene lavorato manualmente o meccanicamente, senza diserbanti né fertilizzanti chimici, al fine di preservare la purezza del frutto e l'espressione unica del terroir. In cantina, il rispetto per la vite continua: pressatura delicata, fermentazione a temperatura controllata, affinamento sui lieviti e dosi minime di solforosa garantiscono vini freschi, eleganti e autentici. Granajolo produce così vini biologici che riflettono l'anima della Corsica, tra mineralità, fruttato e finezza, per condividere con i propri clienti tutta la passione di una famiglia legata al proprio territorio.