Domaine du Séminaire

Vigneto familiare di 60 ettari situato tra i 300 e i 400 metri sulle alture di Valréas, il Domaine du Séminaire incarna quattro generazioni di passione e impegno. Gestita interamente con metodi biologici, con un approccio biodinamico che si estende fino all'utilizzo del calendario lunare in cantina, la tenuta coltiva con cura grenache , syrah , mourvèdre , carignan ,... Leggi di +

Vigneto familiare di 60 ettari situato tra i 300 e i 400 metri sulle alture di Valréas, il Domaine du Séminaire incarna quattro generazioni di passione e impegno. Gestita interamente con metodi biologici, con un approccio biodinamico che si estende fino all'utilizzo del calendario lunare in cantina, la tenuta coltiva con cura grenache , syrah , mourvèdre , carignan , viognier , roussanne , marsanne , clairette e grenache blanc. I terreni argilloso-calcarei e di saffre conferiscono ai vini freschezza naturale, vivacità del frutto e tannini ben integrati. La storica cantina del 1938, modernizzata nel corso del tempo, è dotata di vasche in cemento termoregolate per preservare la precisione e la purezza aromatica. Totalmente autonoma, dalla vigna alla commercializzazione, la famiglia Pouizin firma cuvée lineari, schiette e sincere.