Domaine la Grange Tiphaine

L'avventura di Coralie e Damien Delecheneau inizia nel 2002 in un posto chiamato “La Grange Tiphaine". Decidono di prendere le redini di un domaine a conduzione familiare da ormai 5 generazioni, che si estende per 15 ettari di vigne Montlouis-sur-Loire e Touraine-Amboise. Damien e i suoi due dipendenti si occupano della viticoltura e della vinificazione, mentre Coralie... Leggi di +

L'avventura di Coralie e Damien Delecheneau inizia nel 2002 in un posto chiamato “La Grange Tiphaine". Decidono di prendere le redini di un domaine a conduzione familiare da ormai 5 generazioni, che si estende per 15 ettari di vigne Montlouis-sur-Loire e Touraine-Amboise. Damien e i suoi due dipendenti si occupano della viticoltura e della vinificazione, mentre Coralie gestisce la parte amministrativa e commerciale. Rispettosi del terroir e del suo equilibrio, la coppia decide di adottare sin da subito un approccio biologico, diventato poi biodinamico. L'azienda divide i suoi ettari in due diversi terroir nella zona degli Châteaux della Loira: i bianchi del Montlouis-sur-Loire con i suoi terreni di sabbia silicea, e i rossi di Touraine-Amboise composti da argilla silicea. In cantina tutto è concepito per produrre vini che siano il più naturali possibili, scegliendo una vinificazione per gravità, l'utilizzo di lieviti indigeni, solforosa in dosi omeopatiche e con il minimo intervento enologico possibile. L'invecchiamento avviene in vasche di cemento o in vecchie botti, sempre per preservare l'espressione unica di ciascun frutto. Così la coppia di maestri del savoir-faire realizza dei vini a loro immagine e somiglianza, eleganti, puri e dalla grande personalità, fedeli espressioni del loro terroir e dei loro vitigni. Oggi, questi vini accompagnano pasti stellati in ogni angolo del mondo!