Domaine les Chaumes

Oggi è la nona generazione di viticoltori che si prende cura con passione della tenuta Les Chaumes. Riuniti nel 1998 in una SCEV (Société Civile d'Exploitation Viticole), Jean-Jacques e Monique BARDIN, insieme ai loro tre figli, gestiscono questo eccezionale patrimonio di 55 ettari di vigneti, i cui appezzamenti sono distribuiti tra le denominazioni: AOP... Leggi di +

Oggi è la nona generazione di viticoltori che si prende cura con passione della tenuta Les Chaumes. Riuniti nel 1998 in una SCEV (Société Civile d'Exploitation Viticole), Jean-Jacques e Monique BARDIN, insieme ai loro tre figli, gestiscono questo eccezionale patrimonio di 55 ettari di vigneti, i cui appezzamenti sono distribuiti tra le denominazioni: AOP Pouilly-sur-Loire, AOP Pouilly-Fumé, AOP Sancerre e IGP Côtes de La Charité. Questi proprietari-viticoltori coltivano oggi il vigneto secondo l'approccio HVE "Alto Valore Ambientale", che prevede una drastica limitazione dei pesticidi, l'uso di prodotti biologici, la zappatura, la conservazione della vegetazione naturale delle testate dei campi, tutto ciò contribuisce alla buona qualità del suolo e, di conseguenza, della vite e dei suoi frutti. Per fare sempre meglio, nonostante le incognite climatiche, e trasmettere alle generazioni future un patrimonio in perfetta salute!