Julien Brocard

I vigneti e i 7 luoghi di Julien Brocard si esprimono dal 1997 con il vigneto di La Boissonneuse, con il quale si scopre un mondo semplice, fragile, in sintonia con la pianta nel suo ambiente. Nel 2002 viene certificato il primo luogo " Chablis La Boissonneuse" in agricoltura biodinamica. Gli aromi sono rassicuranti e rispettano la promessa di equilibrio della pianta tra il... Leggi di +

I vigneti e i 7 luoghi di Julien Brocard si esprimono dal 1997 con il vigneto di La Boissonneuse, con il quale si scopre un mondo semplice, fragile, in sintonia con la pianta nel suo ambiente. Nel 2002 viene certificato il primo luogo " Chablis La Boissonneuse" in agricoltura biodinamica. Gli aromi sono rassicuranti e rispettano la promessa di equilibrio della pianta tra il terreno e il frutto. Questa osservazione lo ha confortato nell'idea di continuare ad esplorare questa filosofia di lavoro!