Peter & Peter

L'uva di questa tenuta Peter & Peter proviene dalla regione del Reno in Germania, dove si dice che le migliori crescono lungo le rive della Mosella, sulle belle colline scoscese esposte a sud. Esistono sei categorie di Riesling che indicano la maturità dell'uva. Il Kabinett è considerato "semisecco" ed è un'uva generalmente matura. Lo Spätlese è più maturo e quindi... Leggi di +

L'uva di questa tenuta Peter & Peter proviene dalla regione del Reno in Germania, dove si dice che le migliori crescono lungo le rive della Mosella, sulle belle colline scoscese esposte a sud. Esistono sei categorie di Riesling che indicano la maturità dell'uva. Il Kabinett è considerato "semisecco" ed è un'uva generalmente matura. Lo Spätlese è più maturo e quindi più dolce, mentre l'Auslese è ancora più maturo. Oltre a questi, ci sono il Beerenauslese, il Trockenbeerenauslese e l'Eiswein (o vino ghiacciato), che diventano tutti più dolci, più viscosi e più costosi. È uno dei preferiti perché si abbina bene a una grande varietà di cibi, in particolare ai piatti piccanti. Si ritiene che l'attuale boom della fusione asiatica abbia avuto un effetto considerevole sulla popolarità del Riesling e, di conseguenza, di questa tenuta!