Yarra Yering

Questa è una delle più antiche tenute vinicole della Yarra Valley in Australia, e probabilmente anche una delle più belle. Situata ai piedi delle Warramate Hills, 60 km a est di Melbourne, nello Stato di Victoria, si estende su 28 ettari di vigneti che dobbiamo al Dr. Bailey Carrodus. Mentre i vigneti erano scomparsi dalla regione da quasi 50 anni per ragioni economiche,... Leggi di +

Questa è una delle più antiche tenute vinicole della Yarra Valley in Australia, e probabilmente anche una delle più belle. Situata ai piedi delle Warramate Hills, 60 km a est di Melbourne, nello Stato di Victoria, si estende su 28 ettari di vigneti che dobbiamo al Dr. Bailey Carrodus. Mentre i vigneti erano scomparsi dalla regione da quasi 50 anni per ragioni economiche, ci è voluta l'opera di un visionario - che sarebbe diventato un grande viticoltore - per riportare in auge la coltivazione della vite. Dopo una prima laurea in orticoltura, il dottor Bailey Carrodus si specializza in viticoltura ed enologia al Roseworthy Agricultural College, in Australia. La sua curiosità non si ferma qui, poiché parte per un tour dei vigneti europei, in Francia , Spagna, Italia e Portogallo. Al suo ritorno, cerca e trova il luogo ideale per iniziare a coltivare il proprio vigneto nel 1969.