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DAI UN VOTOVino davvero elegante. Rosso rubino brillante. Al naso sprigiona dolci note di frutti a bacca rossa e nera, note speziate ed affumicate. In bocca c'è assoluta corrispondenza con un tannino molto bello ed elegante. Lunga persistenza con note di cuoio e legno. Veramente un ottimo vino.
Un tipico bordeaux di tutto rispetto, consigliato per gli appassionati della zona
Vent'anni fa, questa tenuta agricola di famiglia di 20 ettari divisi fra DOC Saint-Estèphe e Haut-Médoc, inizia un progressivo "ritorno alle origini" ispirandosi ai Saint-Estèphe "dal colore intenso, molto fruttati e armoniosi al palato" prodotti da Émile Peynaud, il fondatore dell'enologia moderna: Il fascino di questi vini è il risultato di metodi e procedure che accomunano tutti i grandi Cru: vendemmia totalmente manuale, selezione minuziosa degli acini, vinificazione parcellare, lunghi invecchiamenti e un'attenzione particolare per gli assemblaggi. Attento all'ambiente e sensibile alle nuove esigenze dei consumatori, nel 2013 lo Château Sérilhan inizia il percorso per ottenere la certificazione "Haute Valeur Environnementale" di 3° livello, che arriva nel 2018. Gli sforzi in questa direzione continuano nel 2020, con la creazione di un apiario per favorire il processo di impollinazione e tutelare la biodiversità.
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Vino davvero elegante. Rosso rubino brillante. Al naso sprigiona dolci note di frutti a bacca rossa e nera, note speziate ed affumicate. In bocca c'è assoluta corrispondenza con un tannino molto bello ed elegante. Lunga persistenza con note di cuoio e legno. Veramente un ottimo vino.altri commenti