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DAI UN VOTODegustato a fine cena con un bel piatto di formaggi. Apprezzato all’unanimità e finito subito. Profumato, buona acidità e giusta la dolcezza. Forse poco persistente ma comunque piacevole.
Un Sauternes degno di esprimersi come tale. Annata 2004 top, assolutamente da provare per intenditori appassionati di questo genere.
Qualità/Prezzo eccezionale.
Potente ma incredibilmente elegante, il vino è così ricco e cremoso che è quasi sciropposo. Offre aromi complessi e saporiti di agrumi, frutta esotica e ginestra, oltre a pane tostato e spezie. Prodotto dal Conte di Lur-Saluces, l'ex proprietario di Château d'Yquem.
Sauternes 6 anni più giovane del 1998 bevuto dopo. Ho trovato un equilibrio tra idrocarburi e frutta secca a mio parere ideale, sostenuto da una spalla acida rinfrescante che lo rende un un'ottimo compagno dei grandi dolci lievitati della tradizione italiana. Ottimo rapporto qualità prezzo
Perfettamente bilanciato tra sensazioni di dolcezza e freschezza sapida. Al naso è un profluvio di sensazioni fruttate: albicocca, pesca, mela e pera con un piacevole finale di zafferano. In bocca regna l'equilibrio.
Una scoperta davvero piacevole! In bocca, una bella complessità con note di miele, albicocche secche e un po' di spezie. Da bere, ma c'è ancora abbastanza freschezza per supporre che possa essere conservato per altri dieci anni.
Un piacere anche adesso, ma può ancora maturare un po'. Attualmente è perfetto per accompagnare pasticcini o paté un po' aspri. Attualmente, preferirei il 1998 e immagazzinare il 2004.
Conoscevo già Chateau de Fargues ma non avevo mai assaggiato un'annata 2004 in mezza bottiglia. Si tratta di un superbo Sauternes che, per i miei gusti, è uno dei migliori. Una vera delizia.
Château de Fargues è un domaine unico, situato nelle terre della prestigiosa denominazione Sauternes, rinomata per i suoi vini bianchi liquorosi.Dal 1472, Château de Fargues appartiene alla famiglia di Luc Saluces (ex proprietaria di Château Yquem), un esempio di continuità e longevità del patrimonio. La storia di questa famiglia è strettamente legata a quella del suo territorio e dei suoi vini.
Una scoperta davvero piacevole! In bocca, una bella complessità con note di miele, albicocche secche e un po' di spezie. Da bere, ma c'è ancora abbastanza freschezza per supporre che possa essere conservato per altri dieci anni.altri commenti