Questa categoria di vini potrebbe essere definita ingrata, poiché vi si trova di tutto, dal succo d'uva con rese molto elevate al vin d'auteur, la pepita dell'industria vinicola! La maggior parte dei vini di questa categoria è stata dequalificata. In altre parole, non hanno diritto allo status di DOP o IGP. Spesso, quindi, i vini vengono venduti come "Vin de France". La denominazione "Vin de France" è una categoria di vini in Francia che raggruppa i vini prodotti in diverse regioni del Paese. I Vins de France possono provenire da qualsiasi regione vinicola francese e sono generalmente vini varietali o da taglio che offrono un'ampia varietà di stili e sapori. Questa denominazione pone quindi l'accento sulla varietà d'uva o sull'assemblaggio utilizzato, piuttosto che su una specifica regione vinicola. Ciò consente ai produttori di creare vini unici ed espressivi, con una maggiore libertà creativa, miscelando varietà di uve provenienti da regioni diverse per ottenere particolari caratteristiche innovative.