Cidrerie du Léguer

La Cidrerie du Léguer è una sidreria artigianale e biologica situata a Lannion, nelle Côtes-d'Armor in Bretagna. È stata creata nel 2016 da Cédric Le Bloas e sua moglie, che hanno trasformato una fattoria quasi abbandonata in un frutteto e in un laboratorio di produzione di sidro secondo metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. Cédric, ex ingegnere agronomo, e... Leggi di +

La Cidrerie du Léguer è una sidreria artigianale e biologica situata a Lannion, nelle Côtes-d'Armor in Bretagna. È stata creata nel 2016 da Cédric Le Bloas e sua moglie, che hanno trasformato una fattoria quasi abbandonata in un frutteto e in un laboratorio di produzione di sidro secondo metodi tradizionali e rispettosi dell'ambiente. Cédric, ex ingegnere agronomo, e il suo team lavorano su scala umana: tutto è fatto a mano, con cura, trasparenza e passione. La tenuta si estende su circa 6 ettari di frutteti certificati biologici. I meli crescono su un terreno granitico tipico della costa bretone, esposto al clima marittimo. Vengono coltivate più di una dozzina di varietà di mele locali e tradizionali, con diversi profili aromatici (amare, agrodolci, acidule). Tutte queste caratteristiche conferiscono ai loro sidri un'intensità di aromi, ma soprattutto una personalità che oggi tutti noi cerchiamo.