La nuova generazione di vini spagnoli

Scopri la nostra selezione di vini spagnoli del movimento “nuova generazione”, che si distinguono per la particolare attenzione alla qualità e per l'allontanamento dai vini tradizionali prodotti in serie. Molti di questi nuovi produttori puntano su vitigni autoctoni, vecchi vigneti e viticoltura biologica, oltre che su tecniche di vinificazione volte a limitare l’estrazione dei tannini ed evitare l’uso di botti di rovere nuove.