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DAI UN VOTOAl naso sentori di pompelmo, pesca, banana, pietra focaia. In bocca caldo, rotondo, fresco vivo sapido, sufficientemente equilibrato anche se prevalenza delle note dure.
L'uva Chardonnay esprime pienamente il terroir: eleganza, complessità e struttura, meravigliosamente equilibrate sia al naso che al palato. Aromi di albicocca, pesca e un pizzico di limone, freschezza e finezza.
Un vino semplice e senza pretese che offre ciò che ci si aspetta. Forse un po' costoso. La prima bottiglia è andata giù bene con dei barbagianni come aperitivo.
Un ottimo Chablis con una classica espressione di Chardonnay. Aromi e note di limone, pera e mela, mineralità e bella freschezza. Una bella bottiglia di questa bella casa, senza dubbio.
Dal 1840, La Maison Simonnet-Febvre è un marchio imprescindibile dello Chablis. Rilevata nel 2003 da Louis Latour e diretta da Jean-Philippe Archambaud, oggi l'azienda produce 3 gamme di vini che ben testimoniano lo stile della Maison. I suoi Chablis, Crémant de Bourgogne e vini della Yonne portano avanti una tradizone secolare e grazie all'utilizzo di tecniche moderne, ognuno esprime il carattere unico di un'azienda che con competenza e qualità ha saputo farsi un nome anche al di fuori delle barriere nazionali.
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L'uva Chardonnay esprime pienamente il terroir: eleganza, complessità e struttura, meravigliosamente equilibrate sia al naso che al palato. Aromi di albicocca, pesca e un pizzico di limone, freschezza e finezza.altri commenti