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Sancerre, il gioiello della Valle della Loira

 

Il Sancerre è una denominazione di origine controllata (AOC) presente nei terroir della regione della Loira, precisamente sulla riva sinistra del fiume, nel dipartimento di Cher (regione a sud est di Parigi). Nonostante la produzione sia prevalentemente di vino bianco, proveniente da uve Sauvignon, ne esiste anche la versione “colorata” in rosé e rosso (Pinot nero), che ha recentemente ricevuto l’appellativo AOC ma che già gode di una certo favore.  Il Sancerre è un vino antichissimo, citato già in fonti di epoca romana, che si produce su terreni scoscesi a volte ardui da coltivare, accanto a un altro grande nome fra le denominazioni francesi, il Pouilly fumé. Il suolo è estremamente diversificato e tale diversità dona ai due vitigni sfumature anche importanti: i terreni argilloso-calcarei danno vita a vini rotondi e robusti, adatti all’invecchiamento, mentre i terreni pietrosi producono vini eleganti e leggeri, pronti da bere. I rossi sono leggeri e morbidi, caratterizzati da tannini ben integrati e dagli aromi di frutti rossi e ciliegie. A tavola, i vini Sancerre si abbinano bene alle carni bianche cosi come ai salumi, e soprattutto al formaggio tipico della regione, il Crottin de Chavignol. Vinatis ti accompagna alla scoperta dei vini della Loira : tutti i nostri prodotti sono acquistati direttamente dal produttore, in seguito degustati e approvati dai nostri sommelier prima di essere messi in commercio.

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Vino Bianco / Francia / Loira / Sancerre AOC / 13,5 % vol

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