QUINCY AOC
Il Quincy è un vino bianco secco fresco e fruttato, fedele al vitigno da cui proviene, il Sauvignon. Anche se il vigneto dispone di appena 250 ettari, il vino che ne deriva è rinomato e apprezzato dagli intenditori. Inoltre, la Quincy AOC fu la prima nella Valle della Loira ad essere riconosciuta come tale nel 1936. La denominazione Quincy si trova nella provincia di Berry, nella regione Champagne berrichone, a metà strada tra la Loira e la Borgogna. Tuttavia, essa ha un'importante relazione con i vini della Valle della Loira. Per scoprire al meglio la Quincy AOC, assaporate le annate della tenuta Saget La Perrière.
I BESTSELLER QUINCY AOC
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VINI BIANCHI SECCHI
Freschezza e carattere fruttato sono le due parole d'ordine! Alla vista: Color oro pallido con riflessi verde chiaro.
Al naso: Grande varietà di aromi, da quelli vegetali (come fiori bianchi o bosso) ad agrumi canditi, frutta tropicale, mandorla e pietra focaia. Durante l'ossidazione emergono note al mentolo e note pepate. Con il tempo, gli aromi delle essenze floreali e degli infusi si sviluppano lentamente.
Al palato: Il vitigno Sauvignon è molto aromatico, pertanto gli aromi al palato sono molteplici. Tra questi spiccano le note di mela matura, miele e spezie. Ampio, generoso e morbido. Tuttavia, la freschezza e la finezza predominano nel complesso.
Temperatura di servizio: 12°
Potenziale di invecchiamento: da 2 a 10 anni
VINI bianchi secchi
Il Quincy si sposa magnificamente con i frutti di mare, i crostacei e con qualsiasi pesce in salsa. È delizioso con il formaggio di capra, in particolare il Crottin de Chavignol, un formaggio locale. Provate un Quincy su piatti asiatici o combinazioni agrodolci, ne rimarrete piacevolmente sorpresi!
PER SAPERNE DI PIÙ
Particolarità del Quincy
QUINCY VIEILLES VIGNES
È a due anni dal raccolto che si può godere appieno il Quincy vieilles vignes. Una cuvée del genere ha bisogno di tempo per maturare e sviluppare rotondità con l'invecchiamento, pur mantenendo il carattere fruttato dominante.
Più informazioni sul sito ufficiale: QUINCY
