FURMINT

Originario dell'Europa centrale, questo vitigno e conosciuto per i suoi assemblaggi con il famosissimo Tokay aszú (o Tokaji, dall'omonima regione), un vino bianco dolce ottenuto da vendemmie tardive. Più alto è il numero di puttonyos, più raro è il vino. Il Furmint è spesso confuso con il Pinot grigio d'Alsazia, che non può essere prodotto con la denominazione ungherese. Da notare che questo vitigno produce anche vini bianchi secchi con un naso molto espressivo che evoca gli agrumi.