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I nostri spumanti

Lo spumante è il protagonista indiscusso di brindisi e momenti speciali. Sinonimo di allegria e festa, una bottiglia di spumante regala un’atmosfera di vivacità ed eleganza ad ogni ricorrenza. Ma chi lo ha detto che lo spumante si beve solo quando è festa ?  Gli spumanti sono anche ottimi per accompagnare i cibi, e non solo nella stagione calda. La loro effervescenza si sposa perfettamente con gusti tendenzialmente dolci, come la pasta, il riso, le verdure e ovviamente, il pesce. Scopri gli spumanti e i vini frizzanti che Vinatis ha rigorosamente selezionato per te al miglior prezzo garantito ! Tutti i nostri vini provengono direttamente dai produttori e sono degustati dai nostri sommelier. E se vuoi saperne di più, ecco di seguito una mini guida per districarsi nel mondo delle bollicine.

Spumante brut o dolce

Spumante brut o spumante dolce

Lo spumante è anche classificato secondo il residuo zuccherino. Al termine del procedimento di rifermentazione, infatti, è aggiunto il cosiddetto sciroppo di dosaggio, miscela di vino e zucchero. Questo liquore costituisce la “firma” dello spumante. Da qui la differenza tra spumante brut (anche detto spumante secco, dal caratteristico gusto deciso) e spumante dolce, in cui la dolcezza è predominante. Fra i due, lo spumante extra dry (lieve nota dolce) e lo spumante dry (poco dolce). 

spumante millesimato significato

Spumante millesimato .... Che cosa significa ?!

Lo spumante millesimato è quello prodotto dalle uve di una stessa annata (millesimo). Se la cuvee (cuvée in francese, termine che designa l’assemblaggio di vini di annate diverse) è composta per l’85% da uve della stessa annata, lo spumante si definisce millesimato, e il millesimo è indicato in etichetta. 

Spumante, Champagne, Cremant, vino frizzante...qual è la differenza ?

Il vino spumante non è altro che un vino che presenta al suo interno una maggiore quantità di anidride carbonica. Da non confondere con un generico vino frizzante: mentre i vini frizzanti sono moderatamente effervescenti (sovrappressione tra 1 e 2.5 atmosfere) i vini spumanti devono possedere una sovrappressione superiore a 3.5 bar. Il vino spumante naturale deve la sua effervescenza a un procedimento di rifermentazione del vino, che puo avvenire secondo due differenti metodi: il metodo champenoise (rifermentazione in bottiglia) o il metodo charmat (rifermentazione in autoclave). Lo Champagne francese è un tipo di spumante particolarmente pregiato proprio perché utilizza un metodo rigorosamente tradizionale (champenoise, appunto) con rifermentazione in bottiglia. Prodotto nella omonima regione francese della Champagne, utilizza solo vitigni selezionati e l’uva è raccolta a mano. Ad esempio, lo Chardonnay costituisce il Blanc de Blanc, il Pinot nero vinificato in bianco è utilizzato per il Blanc de Noirs. Altri spumanti francesi prodotti con il metodo classico ma fuori dalla Champagne sono i Cremant, come il famoso Cremant de Bourgogne. Meno famosi, ma qualitativamente eccellenti. Scoprili nella nostra selezione ! 

31 articoli
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Spumanti Bianco / Francia / Linguadoca / Blanquette de Limoux AOC / 6.5% vol / 0,75 L

11,99 €
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Disponible

Spumanti Rosato / Francia / Loira / Crémant de Loire AOC / 12,5% vol / 100% Cabernet-franc / 0,75 L

Ho bevuto: Nicola P. 29/05/2017 Cliente

" Ottimo Cremant Rosé di Cabernet Franc. Fresco, fruttato con una bella bollicina e buonissima struttura. Ideale per aperitivi e/o dessert. Prodotto di ottima qualità in rapporto al prezzo, la mano della famiglia Bollinger si vede e si sente. "

14,75 €
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Spumanti Bianco / Francia / Giura / Crémant du Jura AOC / 12% vol / 0,75 L

Ho bevuto: Mattia T. 07/06/2017 Acquisto verificato

" Questo cremant mi ha davvero impressionato! Avevo letto molti commenti positivi di diversi iscritti al sito Vinatis e ho voluto sperimentare. Provatelo! Davvero buono, ben strutturato con una bella bolla, fantastico da aperitivo. E non da sottovalutare... "

12,20 €
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Spumanti Bianco / Francia / Borgogna / Crémant de Bourgogne AOC / 12,5% vol / 0,75 L

Ho bevuto: Alessandro B. 06/03/2017 Acquisto verificato

" Uno dei cremant migliori che ho degustato negli ultimi mesi. Colore, bolla e naso evidenziano la prevalenza del Pinot nero nel blended. Sicuramente da ricomprare. "

12,20 €
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Spumanti Bianco / Francia / Borgogna / Crémant de Bourgogne AOC / 12% vol / 100% Chardonnay / 0,75 L

Ho bevuto: Claudio V. 21/02/2017 Acquisto verificato

" Buon Chardonnay Blanc de blancs, un cremant di buona qualità. Ne ho presa solo una bottiglia per provarlo ma ne acquisto subito altre. Bevuto con pesce a cena con amici ho fatto un figurone. Non ha nulla in meno di buono champagne. Consigliato! "

10,51 €
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Spumanti Bianco / Francia / Alsazia / Crémant d'Alsace AOC / 12,5% vol / 0,75 L

Ho bevuto: Gabriele R. 23/01/2017 Acquisto verificato

" Un Cremant di facile approccio e facile beva, con lievi sentori floreali e agrumati. Non di grande complessità ma ideale per aperitivi e per accompagnare piatti semplici come una buona nizzarda. "

10,51 €
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Spumanti Bianco / Spagna / Catalogna / Cava / 11,5% vol / 0,75 L

Ho bevuto: Paolo R. 14/02/2017 Acquisto verificato

" Un Cava strepitoso! Sono rimasto davvero colpito da questo metodo classico con bolle fini e persistenti. Al naso è un esplosione di aromi intensi e agrumati. In bocca splendido si ritrovano limone e bergamotto e la persistenza è molto lunga! Rapporto... "

11,57 €
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Spumanti Bianco / Stati Uniti / California / Vin Mousseux de Qualité / 12 % vol / 0,75 L

Ho bevuto: Corrado M. 28/04/2017 Acquisto verificato

" Gradita sorpresa, una vera scoperta. Vino effervescente morbido, sembra un satellite, equilibrato con note quasi burrose, floreali, di frutta bianca matura e finale con piacevolinote speziate. Invita a nuovo sorso. "

42,35 €
Restano solo 7 bottiglia/e
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Spumanti Bianco / Francia / Loira / Vouvray AOC / 12,5% vol / 100% Chenin / 0,75 L

Ho bevuto: I. N. 22/11/2016 Acquisto verificato

" Eccellente uva lo Chenin blanc, non si smentisce nemmeno in versione spumante. Bel colore paglierino carico, invitanti profumi di frutta bianca e fiori, ottima corrispondenza in bocca. Lieviti presenti ma perfettamente integrati, buona sapidità con finale... "

11,57 €
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Sidro di mele Bianco / Francia / Normandie / % vol / 0,75 L

Ho bevuto: Edoardo P. 06/04/2017 Acquisto verificato

" Fresco, succoso e piacevolissimo al palato un ottimo prodotto da gustare fuori pasto o da abbinare a formaggi freschi e dessert come uno strudel o semplici torte. "

5,84 €
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Spumanti Bianco / Italia / Veneto / Prosecco DOC DOC / 11 % vol / 100% Glera / 0,75 L

10,51 €
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Spumanti Rosato / Francia / Beaujolais / Vin Mousseux de Qualité / 7,5% vol / 100% Gamay / 0,75 L

Spesso copiata, raramente uguagliata, scoprite l'una delle più belle riuscite di Jean Paul BRUN, vignaiolo di genio !

14,33 €
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Spumanti Bianco / Francia / Loira / Crémant de Loire AOC / 12,5% vol / 0,75 L

Ho bevuto: Nicola P. 29/05/2017 Acquisto verificato

" Davvero ottimo questo Cremant che offre una più che buona complessità in rapporto al prezzo. La mano della Maison Bollinger c'è e si nota nell'impeccabilità del prodotto finale. "

13,79 €
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Sidro di mele Bianco / Francia / 4,5 % vol / 0,75 L

Ho bevuto: Stefano F. 14/04/2017 Acquisto verificato

" Bouquet fruttato a base di mela ed intenso. Perlage consistente, buon bilanciamento tra acidità ed aromi dolci con corretta persistenza al palato. Adatto a degustazione con dessert. "

6,26 €
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Spumanti Bianco / Italia / Veneto / Prosecco Superiore DOCG / 11,5 % vol / 100% Glera / 0,75 L

Ho bevuto: Giovanni A. 10/06/2017 Cliente

" Prosecco di ottima beva, 100% uve glera, bollicina ben curata, da consigliare per un'ottima bevuta di tutti i giorni come aperitivo ma anche a tutto pasto "

13,69 €
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