Bergerac AOC

Bergerac, un terroir variegato

La denominazione si affaccia sulla valle della Dordogna, dove le viti crescono su terreni di vario tipo.
Ci sono terreni dal suolo calcareo lacustre e marino, sabbioso-argilloso, sabbioso (sabbie del Périgord), argilloso o con limo.
Il clima oceanico abbraccia questa zona vitivinicola attraversata da est a ovest dalla Dordogna dove, a loro volta, numerose valli perpendicolari si intersecano con l'asse fluviale. Una formazione orografica che lascia il posto a pendii ben esposti e rilievi favorevoli alla viticoltura.
Un terroir ricco che offre ai vitigni molteplici possibilità di espressione.
Anche per questo motivo, la AOC è una delle poche ad offrire così tante vinificazioni (vino bianco secco o dolce, vino rosso, vino rosato).

Qual è la differenza tra le Côtes du Bergerac e la Bergerac AOC?

Si noti che Côtes de Bergerac e Bergerac hanno lo stesso terroir. Le due denominazioni si differenziano per le diverse condizioni di raccolta, più rigorose nella Bergerac AOC, consentendo la produzione di vini ricchi, concentrati e con un migliore potenziale di invecchiamento.
Tanto per i vini bianchi quanto per i rossi, sono quindi i metodi di coltura e non la zona geografica a differenziare queste due denominazioni.